Top 10 surse improvizate de proteine ​​de urgență (pentru cazurile în care toate celelalte nu reușesc); Fii pregătit - Urgență

Fără carne, lactate sau ouă? Iată câteva obiecte obișnuite, neașteptate pe care mulți dintre noi le avem acasă, care oferă o cantitate semnificativă de proteine.

Pentru a descărca și imprima această diagramă de proteine, faceți clic aici >>

Cea mai importantă resursă în caz de dezastru?

improvizate

Cu siguranță ai nevoie de apă, mâncare, căldură și lumină. Dar ce zici de un cap clar?

Toată pregătirea din lume vă va face puțin bine dacă nu sunteți capabil să gândiți clar și să vă aplicați planurile când va veni momentul.

De aceea, echipa noastră de la Emergency Essentials nu încetează niciodată să încurajeze pe oricine va asculta să-și umple rezervele pe termen lung cu o mulțime de alimente bogate în proteine, cum ar fi carne, lactate și ouă! Aceste alimente uimitoare produc substanțe chimice în creier care promovează vigilența și activitatea - un instrument de salvare a vieții în caz de dezastru.

Alimentele bogate în proteine ​​sunt, de asemenea, mai satisfăcătoare decât cele ambalate cu carbohidrați și grăsimi, ceea ce vă face să vă simțiți mai plini, mai mult timp. În situații de urgență, asta înseamnă că ai mai mult timp să te concentrezi pe siguranță, mai degrabă decât să-ți găsești următoarea masă.

Cu toate acestea, problema cu proteinele - în special surse complete de proteine, cum ar fi carnea, lactatele și ouăle - este că acestea tind să se epuizeze rapid în caz de dezastru. Pentru început, chiar înghețați, se strică relativ repede. Sunt, de asemenea, primul lucru pe care îl atingem majoritatea dintre noi în frigider și cămară, mai ales atunci când suntem stresați.

Dacă ți se pare lipsit de aceste surse de proteine, nu te teme niciodată! Am alcătuit o listă de alimente neașteptate pe care majoritatea dintre noi le avem acasă, care pot fi completate surse excelente de proteine ​​atunci când toate celelalte nu reușesc.

PROTEINE IMPROVISATE ÎN BUCĂTAREA DVS.

S-ar putea să nu știți, dar bucătăria dvs. este plină de opțiuni neașteptate de proteine ​​pe care majoritatea dintre noi nu le ia în considerare niciodată. Există zeci de alimente din care să alegeți, dar acestea sunt câteva dintre cele mai frecvente și proteice dense.

1. CEREALĂ

A fost numită friptură de burlac și, deși este posibil să nu împacheteze pumnul cu un ochi de coastă, acea cutie umilă de cereale din dulapul dvs. poate fi de fapt o sursă semnificativă de proteine ​​...mai ales atunci când este fabricat din cereale integrale. Cumva, cerealele par întotdeauna abundente în caz de urgență și au o durată de valabilitate decentă (pentru alimentele din magazinele alimentare), așa că ar trebui să dureze câteva luni nedeschise.

Totalurile enumerate mai jos nu includ laptele, care conține aproximativ 8 grame de proteine ​​pe cană (pentru două procente). Dacă vă aflați în situații de urgență, laptele praf (de asemenea, cu 8 grame de proteine) este, de asemenea, o opțiune excelentă. Adăugați acest lucru la ceea ce există deja în cereale și vă apropiați de nivelurile de proteine ​​din bara de fitness.

Conținutul de proteine - Kellogg’s Lowfat Granola: 9g (per cană), Special K Protein Plus: 10g (per 0,75 cană), Kashi Go Lean Original Cereal: 13g (per cană), Quaker Oats Pătrate de zahăr brun: 6g (per cană)

Unde să-l găsești - Soiurile enumerate mai sus pot fi găsite la aproape fiecare magazin alimentar important din America.

Cum să-l pregătești - Lapte. Cereale. Castron. Linguriţă. Știți burghiul.

Alți nutrienți importanți - O mulțime de cereale sunt îmbogățite artificial cu vitamine B, vitamina D, acid folic, zinc, fier și calciu - o practică veche de o sută de ani a început să prevină deficiențele nutriționale din utilizarea pe scară largă a alimentelor procesate.

2. SPANAC

În sine, conținutul de proteine ​​din spanac ar putea să nu se adune la carne, dar se amestecă bine cu o mare varietate de alimente (multe dintre ele pe această listă). Gândiți-vă la aceasta ca la o alimentare cu proteine ​​pentru tot felul de mese.

Conținutul de proteine - 6g (crud, per cană)

Unde să-l găsești - În băcănie sau grădină.

Cum să-l pregătești - Din nou, acesta este alimentul perfect amestecat. Pentru a ilustra, iată o versiune modificată a unei mese siciliene pe care o iubesc de la Vicki Chester pe Allrecipes.com. Conține trei dintre articolele de pe această listă, așa că a trebuit să o includ. Este, de asemenea, o proteină completă!

Rețeta originală necesită roșii uscate la soare și nuci de pin, dar nu le țin prea mult prin casă (pinele pot fi scumpe). Când o fac, schimb aceste ingrediente cu roșii de prune și mazăre congelată.

  • 1 cană bulion de legume
  • 12 roșii de prune
  • 1 pachet (8 uncii) de paste penne nefierte (aproximativ 11 g de proteine ​​... puteți vedea cum se adaugă acest lucru)
  • ½ cană de mazăre congelată (4g proteine)
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 buchet de spanac rupt în bucăți de mărimea mușcăturii sau ½ cană de spanac liofilizat
  • ¼ linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
  • Am cățel de usturoi, tocat
  • ¼ cană parmezan (9g proteine)

Aduceți bulionul la fierbere. Reduceți focul și aruncați roșiile. Gatiti doua minute. Se scurge, se rezervă bulion și se toacă grosier.

Fierbeți pastele în apă sărată și gătiți până la dente.

Se încălzește uleiul de măsline și fulgii de ardei roșu într-o tigaie la foc mediu și se călește usturoiul un minut, până se înmoaie și se rumenesc ușor. Aruncați spanacul și gătiți-l un minut. Se toarnă bulion rezervat și roșii și mazăre mărunțite. Continuați să gătiți timp de un minut sau două.

Într-un castron mare, aruncați pasta gătită cu amestecul de spanac, mazăre și roșii. Se servește cu brânză parmessan.

Alți nutrienți importanți din interior - Vitamina A, vitaminele B, calciu, acid folic și multe altele.

3. Mazare verde înghețată sau uscată

Nu scrieți punga aceea de mazăre verde în congelator ca hrană pentru copii mici (sau un pachet de gheață pentru mușchii dureroși). O ceașcă de mazăre are mai multe proteine ​​decât o ceașcă de migdale „super-alimentare” - este o valoare fantastică de proteină per dolar.

Vă recomandăm mazărea verde congelată și liofilizată din câteva motive.

În primul rând, mazărea liofilizată de la un producător specializat de alimente de urgență poate dura până la 30 de ani și poate păstra aproape toți nutrienții lor.

Și mazărea înghețată, deși nu este atât de potrivită pentru situații de urgență, este foarte convenabilă și este cea mai obișnuită piesă de bucătărie din această parte a cheerios. De asemenea, se amestecă ușor în multe mese, pentru un pumn suplimentar de proteine.

Conținutul de proteine: 8g (per cană)

Unde să-l găsești: Aproape orice magazin alimentar.

Cum să-l pregătești: Mănâncă congelat, liofilizat, fiert, rehidratat, ca o parte sau amestecat într-o rețetă (vezi mai sus). Combinați cu orez sau paste cu cereale integrale pentru o proteină completă.

Alți nutrienți importanți: Fier, fosfor, minerale și vitamine din grupul B.

4. FASOLE LIMA CONSERVATE

Fasolea Lima este o altă putere nutrițională, mai ales când vine vorba de proteine. La fel ca mazărea, acestea oferă o valoare incredibilă și oferă mai multe proteine ​​decât majoritatea celorlalte fasole.