Top 10 alimente pe care trebuie să le mănânci în Bali
Mâncarea balineză mă emoționează de fiecare dată când ne întoarcem în cel mai popular loc de vacanță din Indonezia. Mă entuziasmează aromele nepretențioase și condimentele testate în timp, care duc la mâncăruri îmbucurătoare pe care pur și simplu nu le pot sătura.
În timp ce alte bucătării din Asia de Sud-Est pot oferi o selecție similară de feluri de mâncare, multe alimente din Bali au o întorsătură unică, cu arome tentante.
Data viitoare când vă relaxați în Bali, trebuie pur și simplu să încercați toate cele zece.
Tipul Bali: Explorați mai departe și prindeți un feribot rapid de la Bali la Nusa Lembongan (faceți clic pentru a verifica ultimul preț).
1. Pisang Goreng
Să începem cu desertul. Pentru că nimic nu este mai dulce decât favoritul meu din toate timpurile - banane prajite. Bali are o astfel de varietate de banane, de la soiurile mici și dulci la cele mari, care arată ca o armă. Diferitele tipuri fac de fiecare dată bananele prăjite. Servit cu sirop de miere sau zahăr de palmier, puțină înghețată de nucă de cocos sau vanilie sau doar simplu de la tarabele de la marginea drumului, nimic nu este mai bun decât Pisang Goreng.
2. Mie Goreng
O bază clasică indoneziană a taitei prajiti este adesea servit cu legume și o alegere de pui, creveți sau carne de porc. Uneori se servea cu un ou prăjit deasupra, bețișoare de pui, biscuiți de creveți și sos de arahide. Oh, și nu uita legumele murate. Favoritul lui Josh.
3. Nasi Goreng
Similar cu Mie Goreng, dar orez prăjit în loc de tăiței. Aceasta este cea mai populară bază a balinezilor. O mănâncă literalmente la micul dejun, prânz și cină. Orezul este cultivat peste tot în Bali, așa că nu există lipsă de cereale pe tot parcursul anului. Nu cred că am avut vreodată un Nasi Goreng rău în Bali - fiecare bucătar știe să-i facă dreptate, de la stațiunile de 5 stele, la tarabele de la marginea drumului. Atât de simplu, dar atât de delicios.
4. Sate
Spre deosebire de omologul său din Malaezia, statul indonezian nu este satay. Piure de pui se amestecă cu o serie de condimente, se topește pe un băț (de obicei, lemongrass) și se leagă. Cu excepția cazului în care este scris în meniu, probabil că nu va include sos de arahide În timp ce preferăm sate de pui (sate ayam), Indonezia este specializată în sate de pește (lilit ikan).