Top 10 alimente de mâncat în Laos - BBC Good Food

Călătorii sunt sfătuiți să citească sfaturile de călătorie FCO la adresa gov.uk/foreign-travel-advice pentru țara în care călătoresc.

good

Toate recomandările au fost revizuite și aprobate începând din august 2018 și vor fi verificate și actualizate anual. Dacă credeți că există informații incorecte sau învechite în acest ghid, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la [email protected].

Dulce, sărat, acru, amar - atâta timp cât gustul este puternic, laotienilor le place. Pregătește-te să mănânci o mulțime de orez lipicios (cu mâinile tale) și degustă cât mai multe feluri de mâncare preferate pe care le poți la următoarea ta vizită.

Dacă ți-e foame de mai multă inspirație pentru petrecerea mâncărurilor, consultă centrul nostru de călătorii pentru mai multe ghiduri de gustare a mușcăturilor locale.

1. Kaipen

Pe măsură ce apune soarele, un bol cu ​​buruieni uscate de râu din râul Mekong este ușor de devorat alături de o bere locală sau două. Ușor sărat, crocant satisfăcător și puțin uleios de la o scufundare finală în friteuză, kaipen este uscat direct pe malurile râului înainte de a fi gătit și decorat cu semințe de susan pentru o anumită textură, apă de tamarind pentru un indiciu de aciditate și felii subțiri de roșii., mai ales pentru decor. Veți găsi acest tratament disponibil pe scară largă în și în jurul lui Luang Prabang și, ocazional, mai departe.

2. Khao soi Luang Prabang

3. Khao ji pâté

Vietnamul are banh mi, Laos are khao ji pâté. Bagheta pentru micul dejun din Laos (consumată și ca gustare seara târziu) prezintă ingredientul său distinctiv, papaya murată, împreună cu trei tipuri de carne de porc - tocată cu boabe de soia și roșii, pateu aburit și porc uscat „pufos”. Ouăle prăjite și coriandrul completează vasul.