Tofu prăjit cu ghimbir de susan cu Bok Choy și orez brun
Antrenori.
Acest fel de mâncare vegetariană bogat în fibre este plin de aromă și substanțe nutritive. Este o sursă excelentă de vitamina C, folat, calciu, magneziu, potasiu și beta-caroten!
Ingrediente
| 1 lingură (15 ml) | ulei de rapita |
| 4 | catei de usturoi, zdrobiti |
| 2 linguri (25 ml) | rădăcină de ghimbir proaspăt ras |
| 1 linguriță (5 ml) | coaja de lamaie |
| 8 cani (2 L) | felii de bok choy, ambalate slab |
| 2 linguri (25 ml) | Sos de scoici |
| 2 linguri (25 ml) | apă |
| 4 lingurițe (20 ml) | sos de soia redus de sodiu |
| 2 lingurițe (10 ml) | suc de lamaie proaspat stors |
| 1 pachet (454 g) | tofu mediu ferm, tăiat în cuburi de 1 inch (2,5 cm) |
| 1 linguriță (5 ml) | semințe de susan, prăjite |
| 3 cani (750 ml) | orez brun fiert |