Toată lumea iubește Raymond cu rețeta Braciole

Popularizat de sitcom-ul TV „Everybody Loves Raymond”, acest fel de mâncare italian clasic este făcut cu carne subțire de carne de vită (rotundul de sus funcționează bine), care se întinde cu pesmet, brânză și busuioc, și se înfășoară și se coace în un sos de roșii.

iubește

10 recenzii
11 comentarii

ingrediente

1 kg de carne de vită, feliată foarte subțire (folosiți crestă de vită, rotundă de sus sau rotundă de jos)
1/2 cană pesmet
1/4 lire de brânză parmezan, ras
1/4 cană busuioc proaspăt tocat (sau după gust)
1 1/2 cană roșii proaspete sau conservate
3/4 cană pastă de roșii

directii

Așezați feliile de carne de vită între două bucăți de hârtie cerată și lăsați-le subțire cu un sucitor sau un ciocan de carne. Presărați fiecare bucată bătută cu pesmet, brânză rasă și busuioc.