Toast Ale BeerBods - BEȚI BERE MAI BUNĂ

Tristram Stuart a lansat Toast Ale în ianuarie anul acesta, cu scopul oarecum neobișnuit de a reduce risipa de alimente la nivel mondial.

Îl vom zbura pe Louis Ziane de la Toast Ale, explicând:

„Pâine prăjită scoate o felie din muntele pâinii. În întregul lanț alimentar, 44% din toată pâinea este irosită. Există atât de multe surplusuri, încât nici organizațiile caritabile alimentare nu le pot folosi pe toate și astfel ajung să fie risipite. Supermarketurile și brutăriile produc în exces, deoarece oamenii se așteaptă la rafturi complet aprovizionate și, deoarece este relativ scăzut să producă, surplusul are mai mult sens comercial decât vânzarea. Există, de asemenea, părți din pâine pe care nimeni nu le dorește. Ce crezi că se întâmplă cu tocul de pâine atunci când sandvișurile preambalate sunt făcute pentru rafturile de vânzare cu amănuntul? ”

Aceasta este o întrebare excelentă. În cazul berii din această săptămână, pâinea aruncată „se termină” este donată de un important producător de sandvișuri. Acestea sunt utilizate ca parte a procesului de preparare a berii și înlocuiesc o treime din orzul malțiat care ar intra în mod normal în bere. Pentru toți cei interesați de tipurile de bere de casă, Toast a inclus chiar și rețeta pe site-ul lor, astfel încât să puteți crea propria dvs. versiune. Grozav.

Rezultatul este o pale pale minunată, foarte potabilă, cu grâu (de la pâine prăjită), care se adaugă în mod vizibil atât corpului, cât și mirosului berii. Există ceva care ne amintește de o bere blondă în stil belgian în această bere.

---