„Titluri” despre alimentația sănătoasă - Partea 2
- Despre
- Echipa de luat masa
- Opțiuni de luat masa
- MyMenus
- Prothro Dining
- Houston’s Bistro
- Daisy’s Café
- Prothro Rate
- Alergii și diete speciale
- Mese în cutie
- Mese Continental Bag
- Catering
- Fotografii de catering
- Durabilitate
- Galerie
- Blog
- a lua legatura
- sbc.edu
„Titluri” despre alimentația sănătoasă - Partea 2
Cu toate mesajele confuze despre alimentația sănătoasă și știința nutriției, am decis că acest subiect important justifica două bloguri separate. Blogul de luna trecută s-a concentrat pe prioritățile nutriționale și luna aceasta voi discuta despre unele dintre titlurile populare despre nutriție.
Fără gluten - vindecarea tuturor?
Nimeni nu poate nega popularitatea actuală a dietelor fără gluten. Cărțile și vedetele pledează pentru o dietă fără gluten pentru „viață curată” și pierderea în greutate. Ceea ce promotorii nu reușesc să sublinieze este că tăierea alimentelor care conțin gluten, cum ar fi fursecurile, prăjiturile și alimentele prăjite, este o schimbare nutrițională pozitivă care are ca rezultat mai puține calorii consumate (deci pierderea în greutate). Acest efect nu este direct legat de consumul de gluten. În plus, trei studii de amploare au arătat că persoanele cu cel mai mare aport de gluten au fost de fapt cu 20% mai puține șanse de a dezvolta diabet. Mai mult, aceste studii au dezvăluit afirmația conform căreia consumul de gluten cauzează creșterea în greutate la fel de evidentă constatând că nu există nicio relație între aportul de gluten și greutate. Nu aveți niciun beneficiu în evitarea glutenului dacă nu aveți sensibilitate la gluten sau alergie.