Tiocianatul - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect

Tiocianatul este de 100 de ori mai puțin toxic decât cianura și este excretat de rinichi cu un timp de înjumătățire prin eliminare aproximativ de 2,7 zile.

Termeni asociați:

  • Nitroprusie de sodiu
  • Enzimă
  • Proteină
  • Iod
  • Mutaţie
  • ADN
  • Cianură
  • Toxicitate
  • Iodură

Descărcați în format PDF

Despre această pagină

Relația dintre tiocianat și iod

Peter Laurberg,. Jesper Karmisholt, în Manual cuprinzător de iod, 2009

Tiocianatul este un inhibitor competitiv al simporterului de iodură de sodiu (NIS) la nivelurile de tiocianat găsite în mod normal în sânge. Astfel, agravează deficitul de iod prin inhibarea acumulării de iodură tiroidiană și prin inhibarea transportului de iodură în laptele matern pentru hrana sugarului. Expunerea la tiocianat corespunde unei scăderi a aportului de iod. Încetarea fumatului, reducerea poluării industriale și îmbunătățirea dietei vor reduce rolul tiocianatului în boala tiroidiană. Cantități mari de tiocianat sunt generate la persoanele cu un aport ridicat de cianură din fumatul tutunului, din cianura din alimente sau din poluarea industrială a mediului cu cianură. La persoanele expuse la niveluri ridicate de tiocianat, efectele adverse pot fi prevenite prin creșterea aportului de iod. În zonele cu aport scăzut de iod, expunerea la tiocianat crește riscul apariției tulburărilor de deficit de iod și a altor. Deoarece efectul general al tiocianatului este acela de a împiedica utilizarea iodurii, efectul principal al tiocianatului este agravarea deficitului de iod. Prin acest mecanism, tiocianatul este unul dintre cei mai importanți compuși de mediu care influențează apariția bolii tiroidiene.

Goitrogeni, de mediu

Tiocianat

Tiocianatul și compușii asemănători tiocianatului inhibă în primul rând mecanismul de concentrare a iodului tiroidei, iar activitatea lor goitrogenă poate fi depășită prin administrarea de iod (Fig. 1). Tiocianatul la concentrații scăzute inhibă transportul de iodură prin creșterea constantei de viteză a efluxului de iodură din glanda tiroidă. La concentrații mari, efluxul de iodură este foarte accelerat, în timp ce clearance-ul unidirecțional al iodurii în glandă este inhibat. Tiocianatul la aceste concentrații ridicate inhibă, de asemenea, încorporarea iodurii în tiroglobulină prin concurența cu iodura la nivelul peroxidazei tiroidiene (TPO). Tiocianatul se transformă rapid în sulfat în glanda tiroidă. Administrarea hormonului stimulator al tiroidei (TSH) crește catabolismul intratiroidian al tiocianatului și este capabil să inverseze blocul de absorbție a iodurii produs de acest ion.

prezentare

Goitrogeni de mediu ☆

Tiocianat

Tiocianatul este unul dintre produsele de descompunere ale glicozinaților și cianurii. Glicozinolații sunt tioglicozide găsite în legumele crucifere din familia Brassica, inclusiv varză, lăstari de bambus, varză, varză, broccoli, varză de Bruxelles, napi și muștar. Cianura este un metabolit al glucozidelor cianogene care se găsesc în plante precum manioc, porumb, cais, migdale, cireșe, fasole lima, semințe de in, lăstari de bambus și cartofi dulci. Cianura se găsește și în fumul de țigară, care este astfel o sursă majoră de tiocianat. Tiocianatul a fost, de asemenea, utilizat în mod istoric în tratamentul hipertensiunii. Tiocianatul se găsește frecvent în probele de urină umană, sugerând absorbția semnificativă a acestuia din mediu (Corey și colab., 2017).

Tiocianatul inhibă competitiv NIS, ducând la scăderea absorbției de iodură. Tiocianatul inhibă, de asemenea, organizarea mediată de TPO și pare să crească efluxul de iodură. Efectul asupra cuplării mediate de TPO este mai puțin clar (Willemin și Lumen, 2017). Deși tiocianatul este un inhibitor mai puțin puternic al NIS decât percloratul, nivelurile de mediu substanțial mai ridicate și timpul de înjumătățire mai lung al tiocianatului în comparație cu percloratul are ca rezultat o contribuție mai mare la riscul goitrogen de mediu (Corey și colab., 2017; Eisenbrand și Gelbke, 2016 ).

Atât datele animale, cât și cele umane susțin rolul tiocianatului în goitrogeneză. Animalele hrănite cu diete bogate în glicozinați pot dezvolta gușă în mod dependent de doză. Acest lucru este valabil pentru mai multe specii diferite (Eisenbrand și Gelbke, 2016). La om, mai multe studii au sugerat rate mai mari de gușă la fumători comparativ cu nefumătorii (Brix și colab., 2000), despre care se crede că este o consecință a sarcinii mai mari a tiocianatului în această populație. Acest efect pare a fi reversibil, deoarece foștii fumători au rate de gușă similare cu cele ale nefumătorilor pe tot parcursul vieții (Knudsen și colab., 2002). S-a dovedit că găsirea gușei persistente după corectarea deficitului de iod este corelată pozitiv cu niveluri mai mari de tiocianat urinar (Marwaha și colab., 2003). Cu toate acestea, evaluarea datelor NHANES a arătat doar o asociere modestă între niveluri mai mari de tiocianat urinar și niveluri mai mici de T4 (Steinmaus și colab., 2013), iar administrarea de lapte fortificat cu tiocianat la voluntari umani nu a avut niciun impact asupra testelor funcției tiroidiene (Dahlberg și colab., 1984).

Maniul este printre cele mai cunoscute surse dietetice de tiocianat și este un aliment de bază în multe părți ale lumii, inclusiv în Republica Democrată Congo, unde se crede că contribuie la rate mari de gușă (Gaitan și Dunn, 1992) . În regiunile de gușă endemică, s-a demonstrat că ingestia de manioc reduce absorbția de iod în comparație cu ingestia unei mese de orez de control, în timp ce ingestia de manioc în regiunile neendemice nu a făcut-o (Delange și Ermans, 1971). Acest lucru sugerează variații regionale în potențialul goitrogen al acestor plante. Diferite metode de procesare modifică gradul de formare a tiocianatului din alimentele care conțin manioc (Mlingi și colab., 1996; Gaitan și Dunn, 1992).

Alte produse de descompunere a glicozinaților găsite în legumele crucifere includ izotiocianatul și 5 vinil oxazolidin-2-tiona (cunoscut și sub denumirea de goitrin). Isotiocianatul poate fi metabolizat în mai multe moduri, ducând la tiocianat sau la alte substanțe anti-tiroidiene cu efecte asemănătoare tiourei (Gaitan, 1990). De asemenea, sa demonstrat că Goitrin reduce absorbția de iodură în glanda tiroidă la oameni și animale (Felker și colab., 2016).

În general, este probabil ca expunerea la tiocianat din dietă dintr-o dietă tipică, inclusiv legume Brassica, nu este suficientă pentru a provoca o inhibare semnificativă a absorbției de iodură. Cu toate acestea, expunerea la tiocianat poate exacerba efectul deficitului de iod și poate duce la hipotiroidism într-o manieră dependentă de doză (Felker și colab., 2016). Acest lucru a fost ilustrat într-un raport de caz al unei femei în vârstă de 88 de ani care a prezentat comă de mixedem după ce a ingerat până la 1,5 kg de bok choy brut pe zi timp de câteva luni (Chu și Seltzer, 2010). Această pacientă nu a avut antecedente de disfuncție tiroidiană, iar cauza presupusă a hipotiroidismului ei profund a fost efectul antitiroidian al expunerii prelungite la doze mari la glicozinați și la produsele lor de descompunere în bok choy.