The Ultimate Vegetal Lent Loaf Loaf - Veganista simplu

Pâinea de linte vegetală supremă este consistentă, delicioasă și realizată cu capse de cămară! Este personalizabil pentru a fi fără gluten, fără ulei și poate fi realizat înainte. În plus, resturile fac sandvișuri vegane grozave pentru carne!

După câteva încercări (mai exact cinci) de a face această pâine de linte vegană, am venit în sfârșit cu o versiune veggie care are un gust destul de drăguț și extrem de plină!

Am vrut să păstrez ușor această rețetă de pâine de linte (aka pâine de carne vegană), cu ingrediente pe care este posibil să le aveți deja în cămară. După ce am făcut puțini săpături, am reușit să rezolv acest lucru din câteva resurse.

O sursă a fost această rețetă din Made to Create, care este minunat de simplă și, de asemenea, a avut recenzii bune de când am distribuit-o pe pagina mea de Facebook!
Apoi a fost acesta de la Oh She Glows, care este o versiune cu nucă folosind mere și stafide, dar am vrut una cu toate legumele (Angela’s arată delicios și o voi încerca mai târziu).
Nu în ultimul rând, am făcut referire la această rețetă în My Vegan Cookbook.

Această pâine de linte are o textură, o aromă excelentă și este foarte plină. Fii pregătit, o felie te va umple cel mai probabil, sigur pentru mine. Nu glumesc când vă spun că este o pâine consistentă și plină de linte.

Îmi place în special glazura pentru vârful acestei pâini de linte, care a fost adaptată după rețeta Angelei. Puteți servi un pic suplimentar pe lateral sau puteți dubla cantitatea dacă doriți, răsfățând puțin mai mult pâinea de linte odată gătită.

Pentru o pâine de linte cu aromă de toamnă sau de sărbătoare (Crăciun sau Ziua Recunoștinței), încercați această pâine de linte cu mere, fenicul și salvie. Este la fel de uimitor!

Acum, cu rețeta - faceți o pâine și împărtășiți dragostea!

Cuprins

Ingrediente de care aveți nevoie

În această rețetă WFPB, piureul de linte maro este combinat cu morcovi sote, ceapă, țelină, ovăz, făină de in și ierburi și coapte într-o tigaie de pâine cu un vârf de glazură tangy creând o pâine de linte vegană consistentă.

Iată tot ce veți avea nevoie:

Cum să faci pâine de linte

Gatiti linte. Gateste-ti lintea, lasa-o sa stea aproximativ 15 minute, cea mai mare parte a lichidului ar trebui sa fie absorbita. Mash sau piure aproximativ 2/3 - ¾ din amestec. Ar trebui să reușiți să zdrobiți ușor lintea cu spatele unei furculițe sau cu o lingură cu fante.
Sote legumele. În timp ce lintea se răcește, sotează legumele (deasupra dreapta).

Combinați și amestecați. Adăugați lintea la amestecul de legume sotate împreună cu ovăzul, făina și oul de in. Se amestecă bine pentru a combina.

Se împachetează în tigaie. Odată ce totul este amestecat, împachetați amestecul de linte într-o tigaie de 9 x 5 pâini. Ajută la folosirea hârtiei pergament pentru a alinia tigaia, facilitând îndepărtarea pâinii folosind hârtia deasupra.
Adăugați glazură. Răspândiți glazura deasupra și distribuiți în mod egal posibil.
Coace. Așezați pâinea de linte la cuptor la 350 de grade pentru 45 - 50 de minute.

Ce să serviți cu pâine de linte

Această pâine de linte se împerechează excelent cu o varietate de laturi ca acestea:

Vegan Puré de cartofi făcut într-o oală instant sau plită
Fasole verzi Almondine
Varză de Bruxelles prăjită crocantă
Cartofi festoni
Mac și brânză vegană la cuptor
Fasole sănătoase la cuptor (oală instantă + aragaz lent)
Salată de macaroane vegane
Savory Sauteed Kale
Sparanghel aburit
O salată ușoară și simplă pentru prospețime
& Resturile fac sandvișuri grozave cu „pâine”!

Cum se stochează resturile

Frigider: Păstrați resturile în frigider până la 5 - 6 zile, într-un recipient acoperit. Resturile fac sandvișuri grozave!
Lada frigorifica: Pentru a păstra mai mult timp, păstrați-l în congelator până la 2 - 3 luni. Pentru a îngheța, lăsați pâinea de linte să se răcească complet. Feliați-le în bucăți individuale tăiate și depozitați-le în containere sigure la congelator (link afiliat) cu hârtie pergament între felii, astfel încât să nu se lipească. De asemenea, puteți folosi sau congela pungile cu fermoar, eliminând cât mai mult aer posibil înainte de închidere.
Reîncălziți: Nu recomand să reîncălziți întreaga pâine dintr-o dată, deoarece cel mai probabil va deveni prea uscată. Recomand tăierea feliilor și apoi reîncălzirea. Reîncălziți la cuptorul cu microunde sau cuptor la 350, timp de 5 - 10 minute.

Faceți înainte

Puteți face pâinea de linte cu o zi sau două înainte și să o păstrați, nefierte, la frigider până când este gata să se încălzească. Când este gata coaceți conform instrucțiunilor.