The Skinny on Intermittent Fasting Everyday Health
Invazia britanică se întâmplă din nou, cu excepția de data aceasta, importăm cea mai recentă nebunie de slăbit în loc de muzică rock infecțioasă. Cea mai tare tendință de dietă din Marea Britanie - postul intermitent - decolează acum în SUA. În timp ce aceste diete de post vin într-o gamă de forme și dimensiuni, toate sunt variații pe aceeași temă de bază: în anumite zile ale săptămânii, vă restricționați caloriile pentru a vă ajuta să pierdeți kilograme. În restul timpului, consumați o cantitate tipică de calorii (în multe cazuri, decideți ce este „tipic”). Deoarece restricționați consumul de alimente doar câteva zile pe săptămână în loc de 24/7, susținătorii spun că vă simțiți mai puțin privați și că sunteți mai predispuși să rămâneți cu dieta suficient de mult timp pentru a vedea rezultatele ... dar există și unele dezavantaje de luat în considerare.
Cea mai vândută carte FastDiet a dat startul freneziei postului din Anglia la începutul acestui an. Acest plan susține ceea ce se numește „post intermitent 5: 2” - două zile pe săptămână, persoanele care se hrănesc se limitează la 500 de calorii (sau 600 dacă sunt bărbați), iar restul de cinci zile, mănâncă normal. Autorul cărții, jurnalistul de televiziune medicală din Marea Britanie Dr. Michael Mosley, susține că postul vă poate ajuta să pierdeți kilogramele rapid și, de asemenea, să vă îmbunătățiți tensiunea arterială, colesterolul și sensibilitatea la insulină.
Un alt plan popular, Dieta de 2 zile, adoptă o abordare ușor diferită. Această carte, care a debutat în SUA în urmă cu doar câteva săptămâni, îi instruiește pe cei care iau dietă să mănânce un meniu cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de cal (aproximativ 1.000 de calorii pentru femei și 1.100 pentru bărbați) în două zile restricționate în fiecare săptămână și un inimă sănătoasă, Dieta în stil mediteranean în cinci zile nerestricționate.
Știința postului
Dr. Michelle Harvie, autoarea Dietei de 2 zile, și-a bazat planul pe studii intermitente de post pe care le-a realizat în calitate de dietetician la Centrul de prevenire a cancerului de sân Genesis din Anglia. Într-un studiu, publicat în 2011, Harvie și colegii ei au alocat 107 femei supraponderale și obeze la unul dintre cele două planuri de slăbire. Jumătate dintre participanți au urmat o dietă tradițională sau „dietă continuă” - în fiecare zi, au consumat cu 25% mai puține calorii decât necesarul zilnic de calorii. Al doilea grup și-a redus caloriile săptămânale totale cu 25 la sută, dar în loc să împartă deficitul pe șapte zile, și-au redus caloriile mai sever pentru doar două zile pe săptămână (femeile au mâncat aproximativ 650 de calorii în cele două zile de post). Ambele grupuri au pierdut aceeași cantitate de greutate - aproximativ 13 kilograme în 6 luni, în medie - și au văzut îmbunătățiri similare ale nivelului de colesterol, tensiunii arteriale și alți indicatori de sănătate.
Susținătorii citează această cercetare ca dovadă că postul intermitent este o modalitate eficientă de a pierde kilogramele în exces. Dar, privit dintr-un alt unghi, studiul arată că postul nu oferă un avantaj semnificativ față de abordarea clasică a dietei. Nu este de mirare că femeile au scăzut același număr de kilograme, indiferent de planul pe care l-au urmat. „Caloriile în funcție de calorii în afară” este cel mai important factor determinant al pierderii în greutate și, dacă reduceți același număr de calorii pe parcursul unei săptămâni, atunci când reduceți aceste calorii nu ar trebui să facă diferența. Oricare dintre metode poate funcționa atâta timp cât rămâi cu ea. Cu toate acestea, tocmai aici metoda de post poate deveni dificilă.