The Dirty Bird Cocktail - Washington a servit
Un cocktail cu sfeclă și ouă de prepeliță în Dupont
A fost o săptămână mare aici.
Și acum, în sfârșit, este timpul martini. Ceea ce înseamnă că este timpul să izbucnim. câteva ouă de la o pasăre de vânat.
Permiteți-ne să explicăm.
Vă prezentăm Cocktailul Dirty Bird, un cocktail neașteptat de delicios și, probabil, primul de acest fel, făcut cu ouă de prepeliță, disponibil acum la Urbana.
Practic, este ca un martini murdar din laboratorul Dr. Frankenstein. În acest caz, Frankenstein-ul tău este un mixolog pe nume Amy Troutmiller, care îți începe călătoria cocktailului cu cinci zile înainte de a ajunge la barul ei subteran. Atunci infuzează mai multe borcane de vodcă cu cantități abundente de hrean feliat. Apoi, cu puțin timp înainte ca acea infuzie picantă să-ți atingă paharul, se agită cu suc de măsline și, da, piure de sfeclă. (Vechiul truc.)