The Apple of My Pie • Heidi Billotto Food Charlotte NC
Sfârșitul verii și începutul toamnei este Carolinas înseamnă sezonul mărului și pentru mine merele locale înseamnă plăcintă cu mere! E timpul să-l aduceți cu plăcintă, precum și cu mărul crocant, cu ciocolată cu mere, cu mere umplute la cuptor!
Pentru a face procesul mai ușor, am o rețetă de crustă de plăcintă care să iasă la îndemână, care iese perfect de fiecare dată, facilitând coacerea ca ... Pai stii tu.
Dacă nu te poți apuca să faci de la zero crustă, fără griji, fără stres - îți recomand să lucrezi cu Crustă de plăcintă refrigerată a Immaculate Bakers - funcționează ca un farmec de fiecare dată și organice!
Indiferent de crusta de plăcintă pe care o alegeți, veți dori să citiți această postare cu o mulțime de sfaturi și trucuri pentru crustă de plăcintă înainte de a începe.
Merele din Caroline
Crust terminat, să revenim la mere. Dacă v-ați limitat să mâncați doar binecunoscuta varietate de mere Red Delicious, ați putea fi surprins să aflați câte tipuri diferite de mere există în lume și chiar mai surprins să aflați că statul Carolina de Nord ocupă locul șapte în producția de mere în Statele Unite. În mod uimitor, potrivit prietenilor mei de la Departamentul de Agricultură NC, vechiul nostru stat din Nord are peste 200 de operațiuni comerciale de mere, compuse din 9.000 de acri de livezi de mere și realizează milioane de bucăți de mere în fiecare an, aproximativ 60% dintre ele sunt utilizate în producția de suc și mere.
În timp ce merele sunt un element de bază în fiecare departament de produse alimentare, la fel ca orice altceva - proaspăt culese din ferma produsele locale sunt întotdeauna cea mai bună alegere, iar merele nu diferă - regiunea producătoare de mere din Carolina de Nord se concentrează în principal în munții din jurul județelor Haywood și Henderson, Muntele. Zona Mitchell și județele Wilkes și Yadkin. Cea mai bună parte a comerțului cu mere din Carolina de Nord provine din copaci producători de mere roșii și aurii, precum și din soiurile Rome Beauty, Stayman și Gala; dar Imperiul, Fuji, Honeycrisp, Suncrisp, Jonagold, Granny Smith, Arkansas Black, Crimson Crisp, Cameo, Pink Lady, Goldrush, Limbertwig, Rome, Blacktwig și mere Mutzu cresc și în zona noastră, precum și alte sute de moșteniri sau soiuri antice.