Terci de mic dejun din hrișcă și quinoa; Paint Paint și Yoga

Am experimentat în ultima vreme cu un terci diferit, mai puțin umplut, dar foarte hrănitor.

Hrișca a fost folosită de secole în Asia, Europa de Est și Europa de Nord.

Este legat de rubarbă și are o floare destul de albastră!

Partea pe care o mâncăm este sămânța numită groat. În Rusia, când este prăjit, este cunoscut sub numele de „Kasha” și este apreciat în special în bucătăriile evreiești.

În India este folosit pentru poori, un chapati foarte subțire, în Rusia pentru celebrul blini și în Japonia pentru tăiței soba. Amintiți-vă, de asemenea, dacă sunteți alergic la grâu este o alternativă bună!

Cele mai potrivite pentru tipul Kapha, dar dacă sunt amestecate cu grâu, ovăz sau quinoa, atât Vata cât și Pitta îl pot folosi ocazional în dieta lor.

Quinoa este numită mama cerealelor de către incași pentru proprietatea nutrițională uimitoare, conține toți cei opt aminoacizi, este considerată o sămânță bogată în proteine, este legată de sfeclă roșie și spanac, este o alegere bună pentru tipurile Vata și Kapha, dar pe vreme rece Pitta se poate bucura, de asemenea, ocazional.

---