Terci de mei cu prune glazurate cu miere (fără gluten)
Publicat pe 23 septembrie 2020 | Julia Frey (Vikalinka)
Pune-ți jocul la micul dejun făcând un terci de mei delicios cu prune glazurate cu miere. Această cereală integrală antică naturală fără gluten așteaptă să fie redescoperită!
Dacă aveți ceva mai mult timp dimineața, de ce să nu adăugați Chai Latte condimentat de casă la terciul sănătos! Atât de cald și de confortabil.
Continuăm să auzim din tot felul de surse de încredere că micul dejun este cea mai importantă masă. Cu toate acestea, este greu să îl tratăm ca pe unul pur și simplu pentru că suntem cu toții atât de ocupați dimineața!
O veste grozavă este că terciul de mei ar putea fi făcut înainte și pur și simplu încălzit atunci când este necesar.
Ce este Millet?
Meiul este tehnic o sămânță, dar se comportă ca un bob integral atunci când este gătit. Este absolut plin de nutrienți. Meiul este deosebit de bogat în fibre, chiar mai mare decât ovăzul, deoarece nu este procesat.
Nu conține gluten în mod natural, așa că, dacă urmați o dietă fără gluten, adăugați acest boabe delicioase în cămară.
La prima vedere meiul seamănă puțin cu cuscusul, dar au un gust și o textură diferită atunci când sunt gătite. Acestea fiind spuse, unele tipuri de cuscus ar putea fi fabricate din mei.
Rețete de mei
Mei este incredibil de versatil. Poate fi cremos ca piureul de cartofi sau să aibă mai multă textură care să semene cu orezul, în funcție de felul în care este gătit.
Este potrivit și pentru mâncăruri dulci și sărate. Cald sau rece. Această salată de vară este un exemplu de mei folosit la rece într-un fel de mâncare sărată.