Tequila Date nutriționale și sfaturi de sănătate

Malia Frey este expert în pierderea în greutate, antrenor de sănătate certificat, specialist în managementul greutății, antrenor personal și specialist în nutriție de fitness.

Mia Syn, MS, RDN este un nutriționist dietetician înregistrat, cu un maestru în științe în nutriția umană. De asemenea, ea este gazda Good Food Friday de pe ABC News 4.

Alexandra Shytsman/Verywell

Tequila este o băutură distilată făcută din agave albastre - o plantă cultivată exclusiv pentru producția băuturii alcoolice. Adevărata tequila este fabricată în sau în apropiere de Jalisco, Mexic și conține sintagma „Fabricat în Mexic” pe etichetă.

Există multe varietăți diferite de tequila, inclusiv tequila blanco, reposada, añejo și altele. Tequila este un ingredient cheie în mai multe cocktailuri populare, inclusiv o margarita și un răsărit de tequila. Dar băutura este, de asemenea, consumată îngrijită sau directă ca o băutură.

Unii cred că tequila poate oferi anumite beneficii pentru sănătate. În timp ce tequila poate fi inclusă într-un model de alimentație sănătoasă atunci când este consumată cu moderație, lipsesc dovezi de înaltă calitate care să susțină beneficiile sănătății tequila.

Fapte nutriționale ale Tequila

Următoarele informații nutriționale sunt furnizate de USDA pentru o singură lovitură (42 g sau 1,5 uncii) de tequila.

Calorii: 97
Gras: 0g
Sodiu: 0,42 mg
Glucidele: 0g
Fibră: 0g
Zaharuri: 0g
Proteină: 0g
Alcool: 14 ani

Carbohidrați

O singură porție de tequila este considerată a fi o singură lovitură, numită și jigger. O lovitură conține 1,5 uncii de alcool sau aproximativ 42 de grame. Există zero carbohidrați într-o singură porție de tequila. Această băutură este distilată, deci nu mai există zahăr natural și, de obicei, nu există zaharuri adăugate. Tequila nu conține fibre.

În timp ce tequila în sine nu conține carbohidrați, multe băuturi populare făcute cu tequila sunt bogate în zahăr și bogate în carbohidrați. De exemplu, o margarita congelată (225g) conține 274 de calorii și 36g de carbohidrați. Un răsărit de tequila (225g) conține probabil 252 de calorii și aproximativ 30g de carbohidrați, conform datelor USDA.

Se presupune că indicele glicemic al tequilei este zero. Tequila nu conține carbohidrați, iar indicele glicemic măsoară impactul glucidelor asupra zahărului din sânge.

Nu există grăsime în tequila.

Proteină

Tequila nu oferă proteine.

Alcool

Deoarece tequila nu oferă carbohidrați, proteine sau grăsimi, s-ar putea să vă întrebați de unde vin caloriile. Tequila (40% ABV sau 80 dovada) conține 14 grame de alcool. Fiecare gram de alcool oferă 7 calorii. Prin urmare, toate caloriile din tequila provin din alcool atunci când este consumat direct în sus sau pe gheață.

Unele mărci de tequila au un ABV (alcool în volum) ușor mai mare și pot furniza încă câteva grame de alcool, ceea ce crește ușor numărul de calorii.

Vitamine și minerale

Deși există urme de minerale în tequila, nu veți câștiga micronutrienți substanțiali atunci când îl consumați.

Beneficii pentru sănătate

Există mai multe beneficii pretinse ale consumului de tequila. De exemplu, unii spun că agava albastră utilizată pentru a produce tequila poate oferi anumite beneficii, cum ar fi prevenirea creșterii în greutate, reglarea nivelului de insulină sau prelungirea duratei de viață.

Problema este că dovezile științifice care susțin aceste beneficii sunt foarte limitate și au fost efectuate pe șoareci sau muște de fructe. Nu știm dacă vreunul dintre aceste beneficii se extinde asupra oamenilor.

Alcoolul, în general, poate oferi beneficii atunci când este consumat cu moderație. Dar experții recomandă faptul că pentru fiecare beneficiu există un dezavantaj potențial, în funcție de doză.

Reducerea stresului

Alcoolul este utilizat în mod obișnuit pentru a reduce stresul, iar beneficiul este susținut de unele dovezi științifice. De-a lungul anilor, studiile au arătat că consumul moderat de alcool poate ajuta la reducerea stresului. Studii recente au arătat, de asemenea, că consumul unei doze moderate de alcool după un factor de stres mental vă poate ajuta să reveniți mai repede.

Dar Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAAA) afirmă că relația dintre stres și alcool este complicată. A apela la alcool pentru a controla stresul poate avea un efect psihologic și fiziologic asupra corpului.

Sănătate mai bună a inimii

Anumite studii au arătat că aportul obișnuit de alcool ușor până la moderat (până la 1 băutură pe zi pentru femei și 1 sau 2 băuturi pe zi pentru bărbați) este asociat cu un risc redus de mortalitate totală, boală coronariană, insuficiență cardiacă congestivă și accident vascular cerebral .

Cu toate acestea, autorii studiului, inclusiv autorii Proceselor clinicii Mayo din 2014, sunt de asemenea sfătuiți rapid că nivelurile mai ridicate de consum de alcool sunt asociate cu un risc crescut de evenimente cardiovasculare adverse.

Risc redus de diabet

Studiile au sugerat, de asemenea, că consumul ușor de alcool până la moderat este asociat cu un risc mai mic de diabet de tip 2. Cercetătorii spun însă că relația dintre controlul alcoolului și glucozei este complexă la persoanele cu diabet de tip 2.

Autorii unui studiu spun că aportul nutrițional global joacă un rol important în modul în care alcoolul are impact asupra reglării metabolismului insulinei și glucozei. Ei observă că rezultatele cercetărilor au fost neconcludente cu privire la beneficiile și riscurile relative ale consumului de alcool la cei cu această afecțiune.

Sănătatea oaselor

Au existat mai multe studii privind sănătatea oaselor și consumul de băuturi alcoolice. Majoritatea au indicat faptul că consumul de alcool poate avea un impact negativ asupra sănătății oaselor.

Dar un studiu a arătat că aportul ușor de alcool (de 2-3 ori pe săptămână și 1-2 pahare pe ocazie) la femeile sud-coreene aflate în postmenopauză a fost legat de densitatea minerală osoasă mare a femurului. Non-consumatorii de băuturi și consumatorii de alcool au avut un risc ușor mai mare de osteoporoză decât consumatorii ușori de alcool.

Cu toate acestea, într-o revizuire de cercetare pe scară largă, citată pe scară largă, pentru Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism, autorul H. Wayne Sampson, Ph.D. concluzionează că consumul cronic, intens de alcool la femei, compromite sănătatea oaselor și crește riscul de osteoporoză.