Tendințe dietetice Ce ar trebui să știți Cenegenici
Dieta este singurul joc în care câștigi când pierzi.
Șansele sunt că ați întâlnit recent câteva informații despre tendințele populare ale dietei. Poate aveți un prieten care a obținut dramatism pierdere în greutate prin keto sau un coleg care înjură postul intermitent. De fapt, astăzi pare aproape imposibil să evităm să vorbim despre tendințele dietei. La urma urmei, mulți dintre noi împărtășim obiectivul comun de a încerca să mâncăm mai bine, să fim mai sănătoși și să ne pierdem sau să ne controlăm greutatea. Problema este că mofturile dietetice nu sunt soluția.
Pentru majoritatea dintre noi, dietele în tendință sunt nesustenabile. Acestea impun restricții greu de gestionat pe termen lung și, atunci când cădem de pe vagon, este mai ușor să ne reluăm pur și simplu tiparele normale. Prin urmare, pentru a produce rezultate durabile, trebuie să facem schimbări durabile - în special, care sunt durabile pe termen lung.
Cenegeni crede într-o abordare diferită a mâncării. Nutriția, atunci când este implementată corect, are puterea de a vă hrăni cu adevărat corpul, de a-i optimiza funcționarea și chiar de a vă reduce riscul boala grava. Nu există o „soluție rapidă” atunci când vine vorba de a mânca bine; în schimb, necesită o abordare pe tot parcursul vieții pentru a face alegeri dietetice înțelepte.
Analizând 5 tendințe populare ale dietei
Desigur, poate fi încă copleșitor să știi de unde să începi. Și, de când mulți diete moft veniți cu instrucțiuni riguroase de urmat (ca să nu mai vorbim de promisiunea unor rezultate remarcabile), poate fi tentant să le încercați. La urma urmei, restricțiile și indemnizațiile stabilite pot fi tentante pentru cineva care a avut puține îndrumări nutriționale în trecut. Cu toate acestea, înainte de a intra și a încerca una dintre următoarele tendințe dietetice, iată ce ar trebui să știți mai întâi.
1. Paleo
Dieta paleo își ia numele din premisa că adepții ar trebui să restricționeze consumul de alimente care ar fi fost consumate în timpul paleoliticului - cu aproximativ 2,5 milioane până la 10 000 de ani în urmă. Scopul este de a elimina mentalitatea de slăbire și de a gândi mai mult pe linia de ajutor în gestionarea apetitului.
Cu toate acestea, această abordare specifică scoate automat din ecuație alimentele care ar fi sănătoase atunci când sunt consumate ca parte a unei diete echilibrate, inclusiv lactate și leguminoase. Dieta paleo, care poartă și numele de vânător-culegător, om cavernist sau dieta din epoca pietrei, acordă prioritate peștilor, cărnii slabe, fructelor, legumelor, nucilor și semințelor. [1]
Cu toate acestea, scopul de a mânca așa cum au făcut strămoșii noștri ridică o serie de îngrijorări. În primul rând, cercetările genetice ne arată că oamenii au evoluat și sunt acum mai capabili să descompună chiar și alimentele pe care dieta le interzice, inclusiv amidonul din dietă. Mai mult, unele cercetări arheologice sugerează că oamenii au consumat de fapt boabe sălbatice cu până la 30.000 de ani în urmă, chiar înainte de a exista agricultura.
Conform modului de gândire Paleo, cerealele integrale în special pot fi surse excelente de fibre. Produsele lactate, care sunt, de asemenea, excluse, acționează ca o sursă bună de proteine și calciu. Cel mai important, nu există dovezi clinice pe termen lung care să examineze beneficiile sau posibilele riscuri ale dietei Paleo, iar experții consideră că o dietă sănătoasă bogată în fructe și legume poate produce aceleași rezultate pe care le promite - fără a fi nevoie să eliminați sursele cheie de nutrienți . [2]
2. Atkins
Înființată în anii 1960 de cardiologul Robert C. Atkins, dieta Atkins încurajează consumul de proteine și grăsimi în timp ce restricționează carbohidrații. Nu impune controlul porțiunilor, cu excepția carbohidraților. Procedând astfel, promite arderea depozitelor de grăsime ale corpului. Restricția carbohidraților are loc în mai multe etape. În prima fază, dieta Atkins pretinde până la 15 kilograme de pierdere în greutate poate fi realizat. Cu toate acestea, cercetările sugerează că dieta nu este mai eficientă decât alte abordări și, mai important, majoritatea indivizilor recâștigă orice greutate pe care o pierd. [3]
3. Keto
Răspunsul anilor 2000 la dieta Atkins, dieta ceto restricționează și carbohidrații. Cu toate acestea, diferența este că ceto se concentrează mai mult pe grăsimi decât pe proteine. Limită consumul de carbohidrați la 20-50 de grame pe zi (doar o banană are 27 de grame, pentru ao pune în perspectivă) și încurajează consumul de nuci, semințe, avocado și ulei de măsline. Procedând astfel, acesta determină corpul să utilizeze corpuri cetonice, combustibil produs de ficat din grăsimea stocată, ca sursă de energie, În loc de glucoză.
Cu toate acestea, dieta ceto încurajează cantități mari de grăsimi saturate, care sunt legate de boala de inima când este consumat în exces. Prin restricționarea fructelor și legumelor bogate în carbohidrați, prezintă, de asemenea, riscul de deficiențe nutritive. Adepții keto sunt expuși riscului de deficiențe în magneziu, vitamine B și C, fosfor și seleniu, în special. În cele din urmă, dieta ar putea duce la probleme cu ficatul, probleme cu rinichii, constipație și chiar probleme cognitive Ca confuzie și schimbări de dispoziție. Deși a fost folosit în trecut pentru controlul epilepsiei, aplicarea sa ca instrument de slăbit nu a fost studiată pe termen lung. [4]