Tehnologia depozitului alimentar - Penske Logistics - Penske Logistics
FSMA crește nevoia de strategii avansate de tehnologie pentru depozitele de alimente
Lumea depozitului alimentar explodează cu noi progrese tehnologice pentru a asigura siguranța și fiabilitatea produselor, reducând în același timp deteriorarea și îmbunătățind precizia.
Reglementările din Legea de modernizare a siguranței alimentare (FSMA) cer anumite protocoale de bază pentru eficacitatea produsului, iar companiile răspund prin modernizarea sistemelor de gestionare a depozitelor (WMS).
Reglementările FSMA impun ca depozitele de alimente să aibă în vigoare un plan de siguranță a alimentelor, monitorizând și urmărind temperatura și orice evenimente aberante care ar putea provoca contaminarea. Cererea în creștere - atât din partea guvernului, cât și a consumatorilor - pentru trasabilitatea produselor și transparența proceselor fac din implementarea WMS sofisticat o necesitate.
Avantajele WMS în depozitele alimentare sunt pe mai multe niveluri
Pe lângă furnizarea elementelor esențiale de monitorizare și urmărire în componenta depozitului din lanțul de aprovizionare cu alimente, WMS oferă și alte beneficii care pot spori productivitatea depozitului și permite responsabilitatea individuală.
Luați în considerare economiile de timp și de muncă ale unei soluții care poate vizualiza toate sarcinile din depozit și le poate acorda prioritate. Mai mult, un astfel de sistem îi poate ghida pe lucrători prin depozit, permițându-le să îndeplinească mai multe sarcini simultan.
Într-un mediu de depozit de alimente, o mai bună gestionare a depozitului se traduce, de asemenea, într-o utilizare mai bună a spațiului, o componentă critică atunci când se manipulează perisabile care trebuie să fie deplasate prin sistem cu precizie. Articolele cu volum mare sunt așezate strategic împreună și lângă ușă. Alocarea mai logică a spațiului, împreună cu un inventar mai redus (datorită eficienței WMS), duc la reducerea dramatică a costurilor de deținere.