Teama de a încerca noi alimente poate avea implicații dietetice negative - ScienceDaily
Un studiu realizat la Universitatea UPV/EHU din Țara Bascilor a concluzionat că copiii neofobi au un indice de calitate mai scăzut în ceea ce privește dieta mediteraneană.
Neofobia alimentară este frica sau refuzul de a încerca alimente noi. Aceasta este o caracteristică tipică în dezvoltarea sugarului. Cu toate acestea, poate ajunge să devină un obicei chiar și la vârsta adultă. Un studiu realizat la UPV/EHU în rândul copiilor între 8 și 16 ani a concluzionat că participanții neofobi au un indice de calitate mai scăzut în ceea ce privește dieta mediteraneană și, mai mult, au anxietate mai mare și stima de sine scăzută.
Comportamentul care implică respingerea de noi alimente este o fază tipică în dezvoltarea sugarului, mai ales la copiii de 2 până la 3 ani și care dispare în jurul vârstei de 5 ani. Copiii care trec prin neofobie alimentară prezintă, de asemenea, semne de angoasă și anxietate și acest comportament se poate transforma chiar într-un obicei la maturitate.
În teza sa de doctorat, cercetătoarea Facultății de Psihologie a UPV/EHU, Edurne Maiz, a efectuat un studiu pe 831 de școlari cu vârste cuprinse între 8 și 16 ani. În cadrul studiului, ea a folosit chestionare privind neofobia infantilă - adaptate pentru teză - în care au fost participanții. a întrebat dacă sunt pregătiți să mănânce alimente noi. Au fost colectate, de asemenea, diferite date privind compoziția corpului participanților, precum și stilul lor de viață (de exemplu, dieta și exercițiul fizic), stilurile dietetice ale părinților și diferite variabile (stima de sine și anxietatea). Din toate acestea, a explicat cercetătorul, „am găsit diferențe semnificative statistic în multe variabile”.
Importanța stilului părintesc
Comportamentul neofob poate avea implicații dietetice negative în măsura în care reduce varietatea alimentelor consumate. Participanții neofobi au afișat un indice de calitate mai scăzut în ceea ce privește dieta mediteraneană și acest lucru se datorează în principal consumului redus de fructe și legume și creșterii alimentelor considerate în mod normal ca fiind consumate ocazional.