Taurină și Carnitină; Sănătate vegană

Acest subiect a fost revizuit în februarie 2020. Datorită cercetărilor limitate în acest domeniu, informațiile de pe această pagină sunt cele mai bune și mai actualizate pe care le putem oferi.

Cuprins

Taurina

Din punct de vedere tehnic, taurina nu este un aminoacid, ci mai degrabă un acid amino sulfonic. Dar este adesea menționat ca un aminoacid, chiar și în literatura științifică.

Taurina nu este un nutrient esențial; cu alte cuvinte, corpul uman își face propria taurină. Pisicile, pe de altă parte, nu sunt capabile să producă taurină și trebuie să fie furnizate de dietă pentru a-și menține retina sănătoasă.

Taurina este produsă de organism din cisteină, care este un aminoacid proteic. Dacă mâncați cantitățile recomandate de proteine, ar trebui să primiți suficientă cisteină pentru a furniza suficientă taurină.

Taurina nu se găsește în alimentele vegetale. Non-vegetarienii mănâncă de obicei 40 - 70 mg de taurină pe zi (1). S-a demonstrat că veganii au niveluri mai scăzute de taurină în sânge (3). Nu se știe dacă acest lucru compromite sănătatea în vreun fel, dar foarte puțini vegani completează cu taurină, inclusiv adolescenți sănătoși care au fost vegani de la naștere.

---