Tarta de dulciuri cu dulceață de zmeură Café Sucre Farine
Această postare poate conține linkuri afiliate. Pentru mai multe informații, consultați politica noastră de confidențialitate.
Cu dulceață dulce de zmeură amplasată între pâinea scurtă topită în gură și o topping de crumble cu unt, această tartă de dulciuri cu zmeură este dincolo de delicioasă!
Dacă aveți nevoie de un desert care să aducă „uau!” de fiecare dată când îl serviți, nu este nevoie să arătați mai departe! Această tartă de turtă dulce cu zmeură este un desert încercat și adevărat pentru mine și nu dă greș niciodată.
După cum vă puteți imagina, am făcut o mulțime de deserturi de-a lungul anilor și Scott, având un dinte dulce bine acordat, s-a bucurat de majoritatea lor. Dar acesta a obținut cele mai mari distincții. El l-a pronunțat „desertul meu preferat, vreodată!”
Și a trebuit să râd când un prieten dulce de-al nostru a cerut „un moment de tăcere” după ce a luat prima mușcătură. Așa că ar putea, „să savureze fiecare bucată fără distragere!”.
Rețeta originală (de la Sticky, Chewy, Messy, Gooey) a cerut coacerea delicioasei delicii într-o tigaie de 9 × 13, producând o mulțime de bare; perfect pentru picnicuri, potlucks și vânzări de coacere. Am redus la jumătate rețeta și am folosit o tigaie de 10 inch care face o prezentare elegantă a desertului.
Întrucât dulceața de zmeură este ingredientul de bază în acest desert minunat, veți dori să folosiți o gem de bună calitate. Îmi place să folosesc acest dulceață congelator de zmeură peste noapte, dar dacă ar trebui să folosesc un gem cumpărat, aș merge cu Bonne Maman Preserves sau ceva similar.
Îmi place că coaja și toppingul sfărâmicios al acestui desert sunt făcute din același aluat. Este un aluat de turtă cu un singur castron, fără amestec, care se topește în gură, care include unt, zahăr, făină universală și făină de migdale. Jumătate din aluat este presat în partea inferioară a tigaiei și coapte, în timp ce cealaltă jumătate este aruncată în congelator pentru a facilita prăbușirea.
Făină de migdale - acea aromă fină europeană
Ce este făina de migdale? Sunt doar migdale, măcinate până când sunt fine și făinoase. Mi se pare fascinant faptul că o porție mică de făină de migdale nu numai că accentuează aroma zmeurii și a altor fructe, dar adaugă și o notă misterioasă de aromă fină europeană deserturilor; o deliciositate pe care nimeni nu o poate da seama!
O pudră ușoară de zahăr pudră este opțională, dar adaugă o notă destul de frumoasă.
Această tartă dulce cu zmeură este delicioasă pe cont propriu, dar servită caldă cu o lingură de înghețată de vanilie sau cremă o duce în tărâmul „nirvana”! Îmi place să stropesc o lingură mică de dulceață de zmeură peste înghețata care se topește și să o garnisesc cu o crenguță de mentă.