Tabla perfectă de sărăcie - Are un gust mai bun de la zero
De Lauren Allen la 9 decembrie 2019, actualizat la 26 mai 2020
Tot ce trebuie să știi pentru a face perfectul Consiliul de salcam inclusiv idei de mâncare, rețete și sfaturi profesionale pentru asamblarea și afișarea plăcii dvs. de salcam pentru orice sezon sau ocazie. Acesta este cel mai simplu mod de a servi gustări sau aperitive într-un mod distractiv și festiv!
Charcuterie (shahr-koo-tuh - ree)
Plăcile de salcam sunt la modă și înțeleg total de ce! Sunt ușoare, necesită gătit puțin sau deloc și sunt atât de distractive! Termenul „charcuterie” se referă la prepararea cărnii vindecate, cum ar fi prosciutto, slănină, salam etc., dar în zilele noastre, definiția originală pare să se extindă pentru a include tot felul de gustări prezentate pe o placă mare sau o tavă. În afară de mezeluri, acestea includ, de obicei, o varietate de brânzeturi, biscuiți, nuci, fructe și legume și sosuri sau tartine.
De ce veți avea nevoie:
Alimente: Un sortiment de mezeluri, brânzeturi, măsline, nuci, pâine sau biscuiți, fructe (uscate sau proaspete). Am enumerat ce am folosit în aceste fotografii în cartea de rețete de mai jos, dar opțiunile sunt nesfârșite! Vedeți mai multe idei mai jos.
- Brânzeturi: cheddar, elvețian, provolon, gouda, Gruyère, capră etc.
- Carne: cârnați de vară, prosciutto, slănină, salam, prosciutto, șuncă, chorizo vindecat, capicola, soppressata etc.
- Legume: castravete, morcovi, măsline, mini ardei gras, murături
- Scufundări: bruschetta, dip balsamic, ranch dip, salsa, ulei de măsline, hummus, tzatziki, muștar granulat etc.
- Nuci: Migdale, caju, nuci de macadamia, fistic
- Fructe uscate: caise, mango, curmale etc.
- Fructe proaspete: struguri, fructe de padure, portocale, mere
O tavă mare de servit sau o masă. Puteți folosi orice în jurul casei dvs. și, dacă nu este ceva pe care ați pune de obicei mâncare, puteți pune hârtie pergament peste ea.
- Dacă nu aveți o placă mare, puteți așeza o bucată mare de hârtie de măcelar pe insula sau blatul bucătăriei dvs. și puteți servi platoul de salcam de acolo.
- Tabloul din aceste fotografii este acest platou de servire de la țintă.
Cum să aranjați o placă de salcam:
1. Alege-ți tabloul. Mărimea plăcii sau farfuriei dvs. depinde în mare măsură de numărul de persoane pe care le serviți și poate fi la fel de mare sau de mic pe cât doriți! Dacă aveți mulți oameni de servit sau doriți pur și simplu o varietate mai mare de alimente (scufundări, sandvișuri, deserturi etc.), puteți folosi întotdeauna mai multe plăci. Orice consiliu va funcționa; tăietură, tavă de servit sau chiar blatul tău!