Tabel de conversie pentru gătitul aurului; Cimbru
Ca american care locuiește la Paris, am găsit că acesta este un instrument excelent, fie pentru a adapta rețetele americane folosind conversii europene, fie invers, și ca ghid general de referință în timpul gătitului. Iată o versiune ușor modificată a tabelului de conversie Chocolate and Zucchini’s.
Volum
1/16 linguriță = liniuță
1/8 linguriță = ciupire
1 linguriță = 5 ml (= o rasnita de cafea sau cc in franceza)
1 lingură = 15 ml (= un racitor de supa sau cs în franceză) = 3 lingurițe
1 uncie de lichid = 30 ml
1/8 ceașcă = 2 linguri = 30 ml 1/4 ceașcă = 4 linguri = 60 ml
1/3 ceașcă = 5 linguri = 80 ml
1/2 ceașcă = 8 linguri = 120 ml
3/4 ceașcă = 12 linguri = 160 ml
1 cană = 240 mL (mililitri)
1 litru SUA = 0,946 litru
Greutate
1 uncie = 28 grame
1 lire = 16 uncii = 454 grame
Lungime
1 inch = 2,54 centimetri
1 picior = 12 inci = 30 de centimetri
Temperatura
400 ° F = 205 ° C
350 ° F = 180 ° C
300 ° F = 150 ° C
250 ° F = 120 ° C
225 ° F = 107 ° C
Lactat
Iaurt în stil grecesc: 1 cană = 280 grame
Lapte: 1 cană = 240 ml
Iaurt: 1 cană = 250 grame
Nuci si seminte
Migdale, decojite, întregi: 1 cană = 140 grame
Migdale, decojite, tocate aproximativ: 1 cană = 100 grame
Migdale, feliate: 1 cană = 70 grame
Făină de migdale (alias făină de migdale sau migdale măcinate): 1 cană = 100 grame
Unt de migdale: 1 cană = 240 grame
Unt de susan negru: 1 cană = 240 grame
Caju, decojite, întregi: 1 cană = 130 grame
Castane, decojite, fierte: 1 cană = 130 grame
Semințe de chia: 1 cană = 160 grame/1 lingură = 10 grame
Nucă de cocos, ras uscat neîndulcit: 1 cană = 100 grame
Semințe de in: 1 cană = 150 grame
Masă de in: 1 lingură = 6,5 grame
Alune, decojite, întregi: 1 cană = 120 grame
Nuci de macadamia, decojite, întregi: 1 cană = 125 grame
Unt de nuci: 1 cană = 240 grame
Fistic: 1 cană = 125 grame
Semințe de mac: 1 cană = 145 grame
Semințe de dovleac: 1 cană = 130 grame
Semințe de susan: 1 cană = 150 de grame
Semințe de floarea-soarelui: 1 cană = 140 grame
Tahini (unt de susan): 1 lingură = 18 grame
Nuci, decojite, jumătăți: 1 cană = 100 grame
Zahăr și alți îndulcitori
Sirop de agave: 1/3 cană = 100 grame
Sirop de arțar: 1/3 cană = 105 grame
Praf de copt (levure chimic sau alsacienne): 1 plic francez standard = 11 grame = 1 lingură
Mierea: 1 cană = 300 de grame
Mierea: 1 lingură = 18 grame
Sirop de orez: 1 cană = 300 de grame
Zahar, maro: 1 cana (ambalat) = 170 grame
Zahăr, cofetărie: 1 cană = 130 grame
Zahar granulat: 1 cana = 200 grame
Zahar granulat: 1 lingura = 12,5 grame