Sute de organizații comunitare presează pentru un moratoriu național asupra CAFO FoodPrint
Săptămâna trecută, peste 300 de organizații au semnat o scrisoare prin care solicita Congresului să oprească extinderea fermelor-fabrici din întreaga țară prin adoptarea Legii privind reforma sistemului agricol. Proiectul de lege, care a fost introdus anul trecut de senatorul Cory Booker și reprezentantul Ro Khanna, își propune să schimbe echilibrul puterii într-un sistem alimentar unde, așa cum spune Booker, „toată lumea pierde […], cu excepția corporațiilor masive care au preluat controlul . ” Pentru a face acest lucru, proiectul de lege ar institui un moratoriu imediat, la nivel național, asupra operațiunilor concentrate de hrănire a animalelor (CAFO) și ar oferi o mai bună reglementare a industriei zootehnice. În timp ce grupurile ecologiste s-au opus de mult fermelor fabrici, scrisoarea a fost semnată și de sute de organizații de bază care reprezintă fermieri și cetățeni din comunitățile rurale din toată țara a căror muncă grea a împins lupta pentru un moratoriu CAFO la etapa națională.
SAPĂ MAI ADÂNC
Fermele din fabrică degradează mediul și pun în pericol comunitățile
Obiectivul principal al legislației este un plan de eliminare a CAFO până în 2040, începând cu un moratoriu imediat asupra noii construcții CAFO. CAFO reprezintă cel mai rău sistem alimentar: animalele sunt ținute de mii de persoane în condiții aglomerate și insalubre și hrănite cu o dietă de porumb și soia de crescătorie industrială. Pentru a împiedica animalele să se îmbolnăvească în aceste condiții, CAFO se bazează pe utilizarea intensă a antibioticelor importante din punct de vedere medical, despre care experții avertizează că amenință să introducă noi infecții rezistente la antibiotice la om.
Chiar dacă unele efecte ale agriculturii industriale nu sunt evidente în apropierea fermei - îngrășământ suplimentar pe câmpurile de porumb din Midwest curge la sute de mile în jos din Mississippi înainte de a provoca înfloriri de alge toxice în Golful Mexic, de exemplu - impactul CAFO-urilor este resimțit aproape spre casă. Gunoiul de grajd și alte deșeuri poluează fântânile și căile navigabile sau se așază în lagune uriașe unde se descompune, generând mirosuri acre suficient de rele pentru a provoca dureri de cap, hipertensiune arterială și astm pentru vecini. În zonele mai uscate, furtunile implacabile de praf fecal îi obligă pe locuitori să aleagă între a-și sacrifica sănătatea și a-și lăsa comunitățile în urmă. Aceste riscuri pentru sănătate sunt agravate pentru lucrătorii din CAFO, care riscă, de asemenea, rănirea animalelor și a mașinilor. Riscurile cumulative pentru sănătate ale poluării generate de CAFO (în special având în vedere povara psihologică a vieții cu duhoare constantă) sunt suficient de severe încât Asociația Americană de Sănătate Publică a făcut propria recomandare de a interzice CAFO-urile anul trecut.
CAFO îi rănesc pe fermieri și economiile rurale
În ciuda costurilor ridicate pentru mediu și sănătate publică, mulți fermieri din Iowa se mândresc cu productivitatea agricolă a statului lor. Dar, deși extinderea CAFO-urilor a făcut fermele de porci din Iowa mai productive decât oricând, acest lucru nu le-a adus fermierilor venituri mai mari sau stabilitate mai mare.