Supraviețuitori și conexiunea alimentară - Ajutor pentru victimele adulte ale abuzului asupra copiilor - HAVOCA

conexiunea
Mulți dintre noi au supraviețuit experienței traumei din copilărie, în parte, prin relațiile noastre cu mâncarea. Am folosit delicii pentru a ne mângâia. Ne-am umplut în mod compulsiv cu mâncare pentru a evita sentimentul de furie, durere și frustrare. Ne-am îngrășat pentru a ne proteja de revictimizare. Ne-am înfometat, conduși de frica interioară de a fi urâți și inacceptabili sau de credința că, odată ce am început să mâncăm, nu vom putea să ne oprim.
Nu mănânc. Mâncare excesivă. Mâncând compulsiv. Gândindu-mă la mâncare. Încercând să nu mănânc. Mâncare și vărsături. Mănâncă și te simți vinovat. O anumită versiune sau combinație a acestor comportamente deranjează mulți supraviețuitori. Cu siguranță nu toți supraviețuitorii au relații atât de intense cu mâncarea. Dar pentru cei care o fac, lupta pentru a pune capăt procesului de utilizare a alimentelor în toate vechile moduri familiare poate fi dificilă și dureroasă.

Încheierea vinovăției

Sally R. Kenler, M.S., R.D., dietetician înregistrat la Frances Stem Nutrition Center (New England Medical Center, Tufts University, MA) lucrează cu pacienți ambulatori în cadrul programului de tulburări de alimentație al centrului. „Mulți oameni pe care îi văd sunt supraviețuitori ai abuzului din copilărie”, a spus ea. „Primul lucru pe care îl fac este să încerc să le îndepărtez vinovăția de a mânca”.

Potrivit lui Kenler, mulți supraviețuitori se simt vinovați deoarece doresc carbohidrați - paste, cartofi, covrigi. „De fapt, ar trebui să mănânce aceste lucruri”, a spus ea. „Șaizeci la sută din totalul caloriilor noastre ar trebui să provină din carbohidrați”.

În gândirea actuală despre nutriție, carbohidrații sunt eroii, nu ticăloșii (deși acest lucru pare să se schimbe periodic!). Acestea sunt descompuse în zahăr, pe care organismul îl folosește drept combustibil de prima linie pentru activitățile metabolice. Glucidele complexe, cum ar fi cartofii și pastele, sunt alimente excelente, deoarece sunt transformate în zahăr mai încet decât carbohidrații simpli (cum ar fi zahărul sau mierea). Dacă un supraviețuitor suferă de anxietate constantă, la nivel scăzut, nu este surprinzător faptul că ea dorește covrigi și paste, care furnizează energie constantă și susținută.

„Dacă încerc să transmit un lucru, este că nu există alimente interzise”, a spus Kenler. „Asta nu înseamnă a nega, însă, că anumite alimente pot declanșa comportamente alimentare contraproductive la unii oameni”. Declanșatoare de alimente Alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi înghețata, brânza, ciocolata și produsele coapte, sunt declanșatoare obișnuite pentru consumul excesiv. O persoană ar putea să mănânce două uncii de brânză, de exemplu, și să nu se gândească niciodată la asta. Dar altcineva ar putea descoperi că mâncarea celor două uncii de brânză îl aruncă într-o frenezie care mănâncă brânză - și apoi într-o frenezie care mănâncă orice. Mulți oameni sunt surprinși să afle că grăsimea, nu zahărul, din aceste alimente pare să declanșeze problema. Mulți nutriționiști cred acum că persoanele care cred că au un „dinte dulce” ar putea avea într-adevăr un „dinte gras”.

Nu este deloc clar de ce alimentele date ar trebui să declanșeze supraalimentarea. Unii oameni de știință suspectează o cauză biochimică. În acest punct de vedere, sistemului supraviețuit al supraviețuitorului îi lipsesc unele substanțe chimice esențiale necesare pentru funcționarea normală și caută disperat să restabilească echilibrul cerând cantități mari de alimente care conțin substanțe similare sau blocuri chimice. Cu toate acestea, alți oameni de știință consideră că bingeingul este o adaptare comportamentală la stres - un obicei - care poate fi neînvățat, deși cu dificultate.