Suplimentele de zahăr din sânge Echilibrul zahărului din sânge
Suplimente pentru un echilibru sănătos al zahărului din sânge
Scris de: Nicole Crane, B.S., NTP
Cu sute de ani în urmă, majoritatea indivizilor mâncau doar 21 de lingurițe de zahăr pe an. Astăzi, aprovizionarea noastră cu alimente este complet supra-saturată cu carbohidrați rafinați, iar americanul mediu consumă între 150 și 180 de kilograme de zahăr în fiecare an! Zahărul se prezintă sub mai multe forme și este ascuns în alimente ambalate de toate tipurile. Există multe alimente care chiar se transformă în zahăr în organism, iar daunele pe care le pot face sunt aproape egale cu zahărul însuși. Zahărul ne afectează oasele, articulațiile, pielea, ochii și aproape orice altă parte a corpului. Și mai rău, ne dăunează creierului, ne afectează starea de spirit, ne reduce calitatea somnului și poate chiar accelera ritmul la care îmbătrânim. Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru a obține vitalitate, o durată de viață mai lungă și o durată de sănătate este să reduceți definitiv zahărul din dieta dvs.
Păstrați nivelul zahărului din sânge în echilibru cu nutrienții, plantele și proteinele
Există unele substanțe nutritive, ierburi și proteine care ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge în echilibru și la poftele de zahăr definitiv. Alimentele și suplimentele potrivite ne pot ajuta să ardem grăsimile, să obținem o greutate optimă, să creștem energia și vitalitatea, să evităm poftele și să contribuim la funcționarea optimă a creierului. Indiferent dacă depozitați grăsimi și câștigați în greutate sau ardeți grăsimi și le mențineți, o greutate optimă depinde în mare măsură de nivelul glicemiei și de insulină. Alimentele pe care le consumăm afectează direct modul în care ne simțim ore, zile, săptămâni și ani mai târziu. Când mâncăm în mod obișnuit alimente rafinate, bogate în carbohidrați și alimente procesate, creăm un ciclu de creștere în greutate, oboseală, pofte alimentare, stres, iritabilitate și ceață cerebrală. Pe de altă parte, atunci când mâncăm alimente integrale și o dietă bogată în proteine, legume și grăsimi sănătoase, ardem grăsimi pentru energie, lăsăm pofta de mâncare în praf și experimentăm funcția creierului optimă și stări de spirit pozitive.
Abordarea dietetică la nivelurile sănătoase de zahăr din sânge
Avem nevoie de glucoză pentru energie și funcționarea optimă a creierului. Glucidele sunt cea mai bună sursă de glucoză, dar diferiți carbohidrați vor avea efecte dramatic diferite în organism. Glucoza obținută din fructe și legume este legată de fibre, vitamine și minerale. Corpul trebuie să străpungă fibra pentru a accesa energia conținută în interior. Acest lucru necesită timp, iar acești carbohidrați complecși sunt digerați și absorbiți mult mai lent. Glucidele pe bază de cereale, în special în formele lor rafinate, cum ar fi pâinea, pastele, cerealele și orezul alb, sunt digerate rapid, iar zahărul din interior este absorbit rapid. Zaharul și dulciurile, cum ar fi sifonul și alte băuturi îndulcite, prăjiturile, prăjiturile și bomboanele, duc la creșterea nivelului de zahăr din sânge. Sucul de fructe și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot crește, de asemenea, nivelul zahărului din sânge și pot duce la creșterea în greutate. Această creștere a zahărului din sânge induce o creștere a unui hormon numit insulină. Cu cât zahărul din sânge este mai mare, cu atât avem nevoie de mai multă insulină pentru a readuce nivelul zahărului din sânge la nivelul normal de post.
Hormoni care reglează zahărul din sânge
Acești doi hormoni principali care controlează echilibrul și greutatea zahărului din sânge - insulină și glucagon - funcționează homeostatic cu fiecare celulă pentru a regla echilibrul energiei din jurul corpului. Insulina este un hormon eliberat de pancreas după o masă, pentru a restabili nivelul normal de zahăr din sânge la nivelul normal sau la post. După cum s-ar putea să știți, glicemia și insulina sunt legate între ele, dar rolul insulinei în organism are un efect mult mai mare decât glicemia.
Când cineva mănâncă în mod constant o dietă bogată în carbohidrați rafinați, organismul nu poate ține pasul cu cererea de insulină din ce în ce mai mare. De-a lungul timpului, zahărul din sânge care crește constant și se prăbușește dăunează organismului suficient pentru a provoca funcționarea necorespunzătoare a insulinei. Gândiți-vă la insulină ca la „cheie”, care trebuie să se lege de un receptor de insulină, care este încuietoarea. Încuietoarea și cheia trebuie să se potrivească pentru a deschide ușa celulelor, astfel încât zahărul să poată intra. De asemenea, trebuie să existe suficiente „încuietori” pentru ca cheile să deschidă ușa. Acesta este motivul pentru care rezistența la insulină cauzează astfel de probleme. Celulele care produc insulină, precum și receptorii de insulină de pe fiecare celulă încep să scadă în funcție. Oamenii sănătoși au aproximativ 200.000 de receptori pentru insulină pe celulele lor. Diabeticii nu numai că produc mai puțină insulină, dar au aproximativ 2.000 de receptori pentru insulină (1% din ceea ce au oamenii sănătoși). Aceasta înseamnă că zahărul nu are nicio modalitate de a intra în celulă și de a ajuta organismul să producă energie. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că zahărul este blocat în exteriorul celulei, menținând constant nivelul glicemiei ridicat. Prin reducerea cantității de zahăr din sânge, corpul poate supraviețui mai bine cu încuietori lipsă și chei pierdute, iar celulele au un timp mai ușor de a face energie. iii
Pași către niveluri sănătoase de zahăr din sânge
Pasul 1: Reevaluați-vă dieta
Primul pas este trecerea de la o dietă bogată în pâine, paste, cereale și dulciuri la o dietă bazată pe alimente integrale. Carbohidrații ar trebui să provină în principal din fructe și legume organice proaspete. Fiecare masă trebuie să conțină și alimente din toate cele trei grupe de macronutrienți. Scopul unei porții de proteine, cum ar fi peștele, puiul, friptura sau fasolea, care au dimensiunea și grosimea palmei. Proteinele, grăsimile și fibrele încetinesc eliberarea carbohidraților în intestin, acționând ca o poartă. Mulți oameni care au încercat mai multe diete se tem să mănânce grăsimi, dar grăsimile potrivite sunt o parte necesară a gestionării greutății și a stării generale de sănătate. Concentrați-vă pe ouă, iaurt grecesc (bogat în proteine, cu conținut scăzut de zahăr) sau un shake de proteine pentru micul dejun. Mănâncă o porție de legume care este de două ori mai mare decât proteina ta, concentrându-te pe legume colorate și limitând legumele rădăcinoase cu amidon, cum ar fi cartofii. Alegeți mere, pere, citrice, piersici, prune, fructe de pădure și cireșe în loc de fructe tropicale precum banane, mango și chiar pepeni. Gatiti cu grasimi sanatoase precum untul (da, un pic de unt este sanatos!) Ulei de cocos si ulei de masline, sau includeti o garnitura de avocado, nuci sau seminte. O mână de nuci sau semințe asociate cu o bucată de fructe fac, de asemenea, gustări grozave. Dacă vă concentrați asupra alimentelor întregi și a meselor bine echilibrate, stabilitatea glicemiei va fi mult mai ușor de atins.