Reguli alimentare - Manualul unui consumator
Majoritatea cărților merg mult prea mult pentru informațiile pe care le conțin. Unii au informații utile, așa că merită timpul să vă plimbați prin muck pentru a alege pepitele de aur ale înțelepciunii.
„Regulile alimentare” conține informații utile și este predigestat.
Este, de asemenea, în mod întâmplător, formatul meu preferat de carte: la fel ca 37 de cărți cu semnale sau „The Personal MBA”, capitolele sunt foarte scurte (de obicei mai puțin de o pagină), cu titlul capitolului care rezumă exact despre ce este capitolul. Capitolul are o poveste frumoasă și lipicioasă pentru a vă oferi o justificare și un cârlig pentru a vă aminti, apoi veți trece la pagina următoare.
Autorii iau notă: acest stil de carte este mult mai ușor de scris și mult mai ușor de digerat. Dacă îți pasă de cititorii tăi care implementează efectiv lucrurile despre care scrii (și nu încerci doar să scrii un CV de 300 de pagini), scrie mai multe așa.
Cartea nu vă va lua mult mai mult timp pentru a citi decât această schiță.
Introducere #
- „Pentru toate bagajele științifice și pseud științifice pe care le-am preluat în ultimii ani, încă nu știm ce ar trebui să mâncăm”.
- de obicei, săpând în partea de jos a unei probleme de genul „ce ar trebui să mănânc” devine clar că problemele de bază sunt complicate, dar cercetările lui Pollan asupra alimentelor s-au bazat pe concluzii simple
- „știința știe mult mai puțin despre nutriție decât te-ai aștepta. [este] o știință foarte tânără”
Două fapte simple pe care nimeni nu le contestă:
Partea 1: Ce ar trebui să mănânc? (mâncați mâncare) #
filtre pentru a indica mâncarea reală din substanțe alimentare similare
tl; dr: nu mâncați alimente făcute într-o fabrică, deoarece vă ucide mai repede decât mâncați alimente întregi pe care le consumă bunica și animalele