Supliment Guide Lycopene - Men s Journal
De unde vine: Licopenul este un pigment de caroten roșu aprins și carotenoid care se găsește în pielea umană, ficat, glandele suprarenale, plămâni, prostată și colon. Este cel mai frecvent cunoscut pentru prezența sa în fructele și legumele roșii, cum ar fi roșiile, morcovii, pepenii verzi și papaya.
--> Studiile au demonstrat că licopenul posedă proprietăți antioxidante și poate deține chei pentru promovarea sănătății generale. La sfârșitul anilor 1980, când antioxidanții licopenului s-au dovedit a fi de două ori mai mari decât beta-carotenul, au fost lansate interese și studii masive pentru a-și găsi rolul în prevenirea cancerului.
Ce va face pentru tine: Având în vedere proprietățile sale antioxidante, cercetătorii au studiat (și continuă să facă acest lucru) efectele licopenului asupra sănătății generale. Aici, o privire la unele dintre cele mai notabile posibilități:
--> Aport sugerat: Roșiile sunt cea mai concentrată sursă de hrană a licopenului, deși caisele, guava, pepenele verde, papaya și grapefruitul roz sunt, de asemenea, surse semnificative. Studiile care au analizat nivelurile de licopen din sânge au constatat că nivelurile au fost mai mari după ce oamenii au consumat roșii fierte decât după ce au consumat roșii crude sau au băut suc de roșii. Acest lucru sugerează că licopenul din produsele de roșii fierte - cum ar fi sosul de roșii sau pastele - poate fi mai ușor absorbit de organism decât licopenul din roșiile crude. „Ca națiune, bărbații nu primesc suficiente fructe și legume”, spune Lisa R. Young, Ph.D., R.D., autorul The Portion Teller și profesor adjunct de nutriție la Universitatea din New York. "Din fericire, când vine vorba de licopen și roșii, experții sugerează o modalitate mai delicioasă - cu o cantitate mică de ulei sau grăsime, deoarece cresc cantitatea de licopen absorbită de intestine". Tânărul sugerează să mănânce sos de roșii gătit pe paste sau pizza.