Superfood Lamaie

Lemon Aid - Nevoia de a ști

Lămâile sunt pline de aromă, dar (din fericire) nu calorii - sucul unei lămâi întregi are doar 12 calorii, dar o treime enormă din valoarea zilnică recomandată a vitaminei C. Însă este mai mult decât un stimulent de aromă adecvat dietei. În aceste zile post-scorbut (da, citricele erau leacul pentru scorbut în vremurile de demult), vitamina C a lămâilor este încă esențială: joacă un rol în construirea colagenului în organism - adică unul dintre materialele cheie în vasele de sânge, tendoanele, ligamentele și oasele. În plus, vitamina C ar putea reduce șansele de a răci (deși juriul încă nu știe cât de mult impact are C asupra imunității).

lamaie

Când viața îți dă lămâi ... - Planul tău de acțiune

Atunci când căutați cea mai eficientă vitamină C și soluție antioxidantă, optați pentru fructele întregi, mai degrabă decât pentru suplimente Ce surse de flavonoizi: diete complexe sau suplimente alimentare? Egert, S., Rimbach, G. Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Fiziologie Nutrițională, Universitatea din Bonn, 53115 Bonn, Germania. Progrese în nutriție, ianuarie 2011; 2 (1): 8-14. . Pentru a obține și mai multă nutriție din aceste dulciuri acre, combinați cu alimente bogate în fier (cum ar fi verdeață cu frunze sau carne roșie), deoarece vitamina C ajută corpul să absoarbă fierul. La o dietă lichidă? Încercați să adăugați puțină lămâie în apă pentru un înlocuitor de sodă sau înlocuiți-l pentru zahărul adăugat într-un Tom Collins. Lămâia este, de asemenea, complementul perfect pentru pește, cereale și legume sau chiar coapte în feluri de mâncare de pui. Sucul, coaja sau carnea lămâilor proaspete pot fi toate folosite pentru aromă, dar coaja conține cea mai mare vitamină C.