Superdietele Sunt doar un basm, spune medicul de vârf Health The Guardian

Unii jură mestecând de 32 de ori pentru a ajuta digestia; alții se țin de legume și fructe crude; mulți optează pentru diete bogate în proteine ​​sub formă de pește, pui și carne de vită; câțiva proclamă puterile sucului de grapefruit.

Indiferent de dieta pe care o urmați, există șanse mari să fie contestată mâine, când unul dintre medicii de frunte din țară expune „miturile și basmele” care înconjoară unele dintre cele mai cunoscute mofturi alimentare din lume.

Profesorul Chris Hawkey, președintele Societății Britanice de Gastroenterologie (BSG), va enumera mai mult de o duzină de diete celebre când se va adresa Gastro 2009, o conferință majoră pentru medici. Acestea includ „rawismul”, dieta grapefruitului și dieta alcalină.

Mișcarea de mestecat a apărut în secolul al XIX-lea cu afirmația că mestecarea fiecărei guri de 32 de ori a ajutat digestia. "Gladstone a fost aparent foarte excentric în favoarea acestei diete", a spus Hawkey al prim-ministrului britanic care a murit în 1898. "Ideea este că enzimele salivare încep digestia". Cu toate acestea, la fel ca multe alte diete, se baza mai mult pe „teorie decât dovezi”, potrivit lui Hawkey.

În ceea ce privește dieta de grapefruit de la Hollywood, care se bazează pe convingerea că fructul conține o enzimă care descompune grăsimile și pe care Kylie Minogue ar fi folosit-o, Hawkey a susținut că este puțin probabil ca substanța chimică să ajungă chiar prin intestin și în corp unde este menit să-și facă treaba.

„Mâncarea a fost învăluită în mituri și basme din timpuri imemoriale”, a spus el, argumentând că unii oameni devin „cvasi-religioși” cu privire la ceea ce mănâncă. "Dar ceea ce este important este să recunoaștem că, în ciuda popularității dietelor de moft, pierdem un control asupra luptei cu obezitatea."

---