Supă ușoară de legume de casă - Un cuplu gătește

Rețete/Instagram/Abonare

Această supă de legume de casă este o rotire pe supă de tăiței de pui, care este și mai delicioasă, oferind o mulțime de legume sănătoase!

Uneori, doar ai poftă de simplitate, nu? Sunt atât de multe supe de făcut, dar uneori dorim supa clasică de tăiței. Știi, acea supă de tăiței pe care ți-a făcut-o mama ta sau cea pe care ai aruncat-o dintr-o cutie după școală? Zilele trecute, Alex a făcut bilanțul cămării noastre și a preparat o simplă supă de legume de casă. Avea bulion de turmeric și multe gusturi, practic o rotire fără carne pe supă de tăiței de pui. Fie că sunteți în căutarea celei mai bune supe atunci când sunteți bolnav sau doar pentru o supă ușor de confortabilă de legume, această rețetă va fi la loc!

Cum se face supă de legume de casă

Această supă de legume de casă este chiar definiția ușor de făcut. Este practic o versiune de supă de tăiței de pui pe bază de plante alimentare (WFPB), plină de legume sănătoase și condimente de restaurare. Deoarece am creat-o ca cea mai bună supă pentru copii bolnavi sau adulți, este chiar mai simplă decât majoritatea rețetelor noastre! Pentru a face rețeta de bază a acestei supe de legume de casă, tot ce va trebui să faceți este:

Decupați o ceapă, morcovi și țelină.
Într-o oală mare sau cuptor olandez, sotati legumele până se înmoaie, aproximativ 5 până la 7 minute.
Adăugați bulionul și condimentele și aduceți-l la foc mic. Odată ce fierbe, adăugați capetele și gătiți până când sunt fragede, aproximativ 10 minute. Asta este!

Mai multe despre curcuma

Această supă vegetariană are și turmeric. Ce este curcuma? Este ingredientul principal al rețetelor de lapte auriu și al laptelor aurii care măturează în prezent internetul. Deoarece curcuma are unele proprietăți potențiale de restaurare și ne place aroma, am adăugat o cantitate bună din acest condiment auriu pentru a crea un bulion vibrant.

Dacă vrei să iei un borcan, poți folosi curcuma în multe feluri de mâncare, de la orez galben la brânză nacho vegană! Este folosit atât pentru culoare, cât și pentru aromă în rețete. Mergeți la noi Top 12 rețete de curcuma.

Adăugați toate legumele care vă plac pentru a personaliza această supă de legume

Deoarece are o listă scurtă de ingrediente, această supă de legume de casă este ușor de personalizat! Adăugați orice legume de gătit rapid care vă plac: cum ar fi conservele de fasole (gătite deja), conservele de roșii, țelina sau o mână de verdeață cu frunze. Pentru a transforma aceasta într-o supă de legume mai plină, am adăuga o cutie de fasole albă scursă și clătită, câteva mână de spanac și o cutie de roșii prăjite la foc. Apropo de a-l face mai plin ...

Fă din ea o masă

Această supă de legume de casă este un pic minimalistă, deoarece este concepută ca una dintre cele mai bune supe pentru cazurile în care ești bolnav! De asemenea, merge foarte bine pentru palatele copiilor care nu sunt obișnuite cu o mulțime de arome sau texturi puternice. Ne-a plăcut pentru că are gustul unei versiuni vegetariene de supă de tăiței de pui conservată, doar că are un gust mult mai bun!