Supa super! Cum să alegi și să gătești supe sănătoase și delicioase din dealurile din pădure

Împarte cu

Categorie

Nimic nu se mulțumește ca un castron de supă, mai ales când este frig afară. Ianuarie este luna națională a supelor, dar vă puteți bucura de supă în orice moment al anului, atât ca mâncare confortabilă, cât și ca masă hrănitoare.

Mai jos, voi prezenta câteva sfaturi importante pentru alegerea supelor mai sănătoase și voi oferi o rețetă pentru una dintre supele mele preferate: pui asiatic și orez.

Sfaturi și trucuri pentru alegerea și prepararea supelor mai sănătoase

Ciorbele sunt renumite pentru sodiu bogat, calorii ridicate și multe grăsimi. Conștientizarea acestor dezavantaje nutriționale obișnuite vă poate ajuta să luați decizii mai inteligente despre supă.

Iată câteva sfaturi și trucuri importante pentru alegerea și pregătirea supelor mai sănătoase:

Alegeți supe pe bază de bulion

Supele pe bază de bulion au, în general, mai puține grăsimi și calorii. De asemenea, sunt mai predispuși să conțină legume. Dacă pregătiți o supă pe bază de bulion acasă, începeți cu bulionuri cu conținut scăzut de sodiu sau cuburi de bulion.

Dacă aveți o poftă de nesăbuit pentru o supă pe bază de cremă, încercați să utilizați lapte evaporat în loc de cremă pentru a reduce totalul de grăsimi și calorii. Adăugați proteina dvs. preferată

Puteți transforma un castron de supă într-o masă adăugând proteine. Bucăți fierte de pui, carne de vită, porc sau fructe de mare vor adăuga aromă și nutriție. De asemenea, nu uitați de proteinele vegetale, cum ar fi linte și fasole. Lintea și fasolea conțin proteine și fibre, care favorizează sănătatea inimii și a intestinelor.

Și, dacă se întâmplă să sărbătoriți Luna Supei Naționale, 6 ianuarie este, de asemenea, Ziua Națională a Bobului! Obțineți doza zilnică de legume

Supa este o modalitate excelentă de a obține mai multe verdețuri în dieta ta. Adăugați o mulțime de legume preferate în supă; va stimula nutriția, adăugând în același timp aromă! Nu uitați, contează mai multe fructe și legume! Complement cu cereale integrale

Puteți adăuga, de asemenea, cereale integrale, cum ar fi orez sau quinoa, în supa dvs. sau serviți-o cu o ruladă de cereale integrale sau un bețic pentru a beneficia de beneficii nutriționale suplimentare. Doar asigurați-vă că săriți pe vasul de pâine.

Una dintre cele mai bune supe sănătoase: supa asiatică de pui și orez

Ciorba mea nutritivă și aromată preferată este puiul și orezul asiatic. Mai jos este o rețetă de supă dintr-un concurs Familia noastră.