Supă simplă de 5 ingrediente de morcov și ghimbir
Ți-ai dat seama de o modalitate eficientă de a lua o masă (relativ) sănătoasă pe masă pentru tine și familia ta? Mai ales în zilele săptămânii, după o zi întreagă de lucru, întâlnește doi băieți obosiți care au petrecut o zi lungă la îngrijirea zilei, nu am nici cea mai mică rugăciune de a pregăti o masă proaspătă fără măcar un pic de planificare. Glumim asta dacă nu o facem cel puțin știu ce cină va fi până la ora 8:00, cu siguranță comandăm când ajungem acasă. De fapt, nu este chiar o glumă ...
De obicei comandăm sau ne îndreptăm către un restaurant o dată sau de două ori pe săptămână. Asta lasă încă cinci cine (ca să nu mai vorbim de micul dejun și prânz) pe care M și eu le planificăm și le pregătim. Din fericire, M ajută pe ambele fronturi. Majoritatea planificărilor și gătitului le fac doar pentru că îmi place mai mult. Dar este dispus să acționeze și să-și facă partea corectă dacă îmi cer. Am descoperit că planificăm weekendul și ne pregătim să fim singura cale pentru ca noi să luăm mâncare decentă pe masă pentru restul de nouăsprezece mese.
Bănuiesc că nu sunt singurul care se confruntă cu această dilemă. Petrec porțiunea cea mai bună de sâmbătă sau duminică în bucătărie pregătind 3-4 mese care ne vor ajuta să trecem în cea mai mare parte a săptămânii. (Cu toate acestea, știm că va exista întotdeauna o zi undeva la mijloc, când planurile tocmai se încadrează și tipul de livrare a pizza este cea mai bună soluție pentru noi.)
Având în vedere că îmi pregătesc preparatele pentru „săptămâna într-o zi” de destul de mult timp, m-am gândit să împărtășesc câteva exemple de elemente din meniu care fac opțiuni excelente pentru noi.
T iubește această supă de ghimbir de morcovi și o înghite. Este, de asemenea, vegetarian și practic legume simple, deci este foarte sănătos! T ajută întotdeauna la prepararea supei. El toacă morcovii cu instrumentul său special de tocat (derulați în jos pentru o fotografie), adaugă ingrediente în oală și amestecă supa atunci când ingredientele sunt suficient de moi pentru a face piure.