Supă de udon de legume picante, rapide și simple (Vegan, fără ulei) Rețete pe bază de plante Vegan ușor fără ulei
Un prânz rapid este adesea necesar dacă lucrați, indiferent dacă este acasă sau la birou. Acest prânz cu o supă simplă de udon de legume se potrivește cu factura: a fost preparat din ceea ce s-a întâmplat să fie în frigider în acel moment: legume aleatorii (verdeață asiatică, ciuperci și ceapă), bulion de legume care este întotdeauna la îndemână (fie de casă, sau cu conținut scăzut de sodiu dintr-o pastă), și unele condimente pentru pumn. Și, firesc, un pic de var. În funcție de tipul de tăiței pe care îl găsiți și bulion pe care îl utilizați, acesta poate fi un prânz incredibil de sănătos, care este alimente întregi, hrănitoare și cu conținut scăzut de sodiu/fără ulei.
Această supă ar putea fi preparată din timp și încălzită la locul de muncă la cuptorul cu microunde pentru un prânz rapid și sănătos. Chiar mai sănătos? Faceți-vă propriul bulion de legume pentru o opțiune fără sodiu.
Vă recomandăm să ornați și această supă cu o stoarcere de tei.
Supă picantă de udon de legume
Ingrediente
- 4 oz taitei udon fierte
- 3 căni de bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu sau fără sodiu
- 1 cană de verdeață asiatică kale, bok choy, tatsoi, varză sau altele similare
- 1/3 cană de ciuperci feliate
- 1/4 cană de ceapă verde feliată
- 1 lingură sos de usturoi chili Vezi note
Toppings
Instrucțiuni
Note
Supa aromată poate fi preparată rapid și ușor și face un prânz excelent!
Fidea Udon
Tăiței Udon sunt tăiței japonezi groși și masticabili. Acestea sunt fabricate de obicei din făină de grâu, amidon și apă, fie făină prelucrată, fie din cereale integrale. Încercați să găsiți versiunea integrală a tăiței udon dacă puteți, sau chiar să vă creați propriile, care sunt puțin mai sănătoase decât tăiței de făină procesată.