Supă de șarpe Un ghid pentru rețeta chinezească Delicacy Atlas alimentar de călătorie

ghid

Da, ai auzit bine! Supă de șarpe, da șerpi ... într-o supă! Este unul dintre cele mai bizare alimente pe care le-am întâlnit? Din nou, da!

Supa de șarpe este o delicatesă chineză/cantoneză veche de 2.000 de ani consumată în China, Taiwan și alte părți din Asia de Est. Poate suna dezgustător, dar carnea de șarpe are o culoare roz deschis, cu o textură similară cu cea a peștilor.

Combinată cu brânză de carne, ierburi aromate, condimente și soia închisă la culoare, supa de șarpe este de fapt foarte populară pentru gustul său încălzitor și beneficiile sale medicinale percepute.

Supa de șarpe se numește „Se Gang (蛇羹)” în China și se spune că posedă calități medicinale și de aceea este adesea consumată ca supliment de sănătate.