Supă de orez cu lămâie de pui Supe Pule - Relație de dragoste latină mediteraneană
Acest Supă de orez cu lămâie de pui cu ouă este una dintre supele mele preferate de când eram copil. În Albania numim această supă Supe Pule me Limon. Această supă este preferată în toată Marea Mediterană (cu ușoare variații). În Grecia este cunoscut sub numele de Avgolemono supă. Turcia, Italia și mai multe țări balcanice au variații ale acestei supe.
Salt la Rețetă
Unele linkuri din postările mele pot fi linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că pot primi un comision dacă achiziționați articole făcând clic pe aceste linkuri. Voi dezvălui întotdeauna când un produs dintr-o postare a fost oferit de o companie, precum și când o postare sau un produs este sponsorizat.
Variații de pui cu supă de ouă și lămâie
Există atât de multe versiuni ale acestei supe online, unele autentice pentru țara de origine și altele inspirate cu o mulțime de clopote și fluiere adăugate. Dacă derulați mai jos, instrucțiunile mele sunt exact modul în care mama și bunicii mei au făcut această supă. Deci, aceasta este versiunea albaneză a acestei supe. Am observat că seamănă foarte mult cu supa grecească Avgolemono. Bunicii mei paterni au crescut în orașul Gjirokastra, la sud de Albania și foarte aproape de Grecia, astfel încât unele dintre rețetele noastre sunt foarte asemănătoare cu cele grecești.
Puteți înlocui orezul cu orzo pentru a face această supă. De asemenea, puteți folosi diferite tipuri de orez. Bunicii mei spuneau că cel mai bine este să folosiți orez cu bob scurt atunci când preparați această supă.