Supă de murături poloneză - O perspectivă picantă

supă

Înțepător și cremos Supă de murături poloneză de mărar, o variantă de supă de cartofi cu intrigă adăugată!

Prima dată când am gustat supă de murături poloneză de mărar a fost la un potluck din cartier. Tema era „Noaptea Baltică” și fiecărei familii i se cerea să aducă un fel de mâncare dintr-o țară care se învecinează cu Marea Baltică.

A fost distractiv să vezi (și să gust) o gamă largă de mâncăruri din nord-estul Europei pe care le-a gătit toată lumea. Am adus la petrecere Latkes de cartofi și creme suedeze. Cu toate acestea, unul dintre prietenii noștri a adus show-stop-ul serii, poloneză Dill Pickle Soup!

Fără să o gust, prima mea impresie a fost ... Ciudat. Murături în supă?

Dar apoi am început să mă gândesc la toate felurile de mâncare din sud, cum ar fi salata de pui, salata de cartofi și chiar joasurile neglijent care încorporează murături. Aș fi încercat-o oricum, totuși acest proces de gândire mai aproape de casă mi-a schimbat atitudinea.