Supă de morcovi și portocale - Resurse pentru slăbit

Cu aproape 4 din cele 5 pe zi, această supă colorată oferă un pumn!

Rețeta face: 4 porții Timp de pregatire:
5 minute Timp de gătit: 27 min Calorii: 136
pe portie Temperatura cuptorului ->

Ingrediente

• 1 lingura ulei de floarea soarelui
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 600g morcovi
• 2 cuburi de stoc de legume
• 1 litru de apă
• 2 portocale
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Metodă

1. Curățați și tocați ceapa și morcovii, curățați și zdrobiți usturoiul.
2. Încălziți uleiul și adăugați ceapa, usturoiul și morcovii.
3. Gatiti 4-5 minute pana cand morcovii incep sa se inmoaie si apoi amestecati coaja de portocala.
4. Gatiti inca 2 minute.
5. Adăugați stocul și condimentați bine.
6. Aduceți la fierbere și fierbeți până când legumele sunt fragede. Se lasă să se răcească ușor, apoi se lichidează până se omogenizează și se amestecă sucul de portocale. Reîncălziți după gust.

---