Supă de mazăre galbenă gătită lent - Alimente; Revista Nutriție

O versiune consistentă, fără carne, a ärtsoppa suedeză, această supă este plină de legume, ierburi și aromă.

supă

SERVICII: 6
MĂRIMEA PORȚIEI: 1 cană (270 grame)
TIMP DE PREGATIRE: 15 minute
TIMP DE GĂTIT: 4 ore 30 minute

Ingrediente

  • 1⅓ căni de mazăre galbenă, clătite și sortate
  • 2 cesti de ceapa galbena tocata
  • 2 cani morcovi felii
  • 1½ cesti pastarnac feliat
  • 6⅓ căni (1.500 mililitri) de apă
  • 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat
  • 1½ linguri de maghiran uscat
  • ½ lingură sare
  • ½ linguriță zahăr
  • 1 linguriță ulei de canola
  • 1 linguriță de piper negru