Cum să faci dietă Poate ciocolata să-ți protejeze acțiunea nutrițională a inimii și creierului
„Pentru a îmbunătăți memoria, ia în considerare ciocolata”, a scris titlul New York Times în octombrie.
„Câteva pătrate de ciocolată neagră pe zi pot reduce riscul de deces prin infarct cu aproape 50 la sută în unele cazuri”, a explicat un articol recent al WebMD numit „Sănătate prin ciocolată”.
De fapt, studiile mici sugerează că flavanolii naturali în boabele de cacao pot îmbunătăți fluxul sanguin și memoria și scad tensiunea arterială. Dar este dificil, dacă nu imposibil, să obțineți suficient din consumul de ciocolată.
Obțineți 3 analize GRATUITE ale produselor cu cacao și ciocolată, pastile de vitamina C și suplimente de fier. Am făcut echipă cu ConsumerLab.com, principala sursă de informații la nivel național despre calitatea suplimentelor alimentare, pentru a vă oferi aceste analize gratuite.
Ce produse din cacao și ciocolată au cei mai mulți flavanoli și cei mai puțin nocivi contaminanți? Ce suplimente de vitamina C sunt de cea mai bună calitate și de cea mai bună valoare? Există suplimente de fier pe care nu ar trebui să-ți pierzi banii?
Pentru acces gratuit la analiza ConsumerLab.com a produselor din cacao și ciocolată, împreună cu rapoarte despre cele mai bune și mai proaste suplimente de vitamină C și fier, accesați nutritionaction.com/cocoa.
În ceea ce privește memoria, în octombrie, cercetătorii de la Universitatea Columbia au raportat că 19 persoane sănătoase cu vârste cuprinse între 50 și 69 de ani cărora li s-a administrat un nivel ridicat de flavanoli de cacao (900 miligrame) în fiecare zi timp de trei luni au recunoscut mai repede tiparele vizuale decât alte 18 persoane care au primit un placebo. Persoanele care au luat flavanol nu au putut să-și amintească mai bine modelele, deși au avut o activitate crescută într-o parte a creierului implicată în memorie.
Dar primul studiu amplu care a testat dacă flavanolii cu cacao pot reduce riscul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, pierderi de memorie sau orice altă boală tocmai începe.
„Flavanolii de cacao arată promițător”, spune JoAnn Manson, profesor de medicină la Harvard Medical School.
Urmatorul pas logic este trecerea de la mici studii randomizate care privesc mecanisme precum modificari ale fluxului sanguin si ale tensiunii arteriale la testarea daca flavanolii din cacao pot reduce riscul evenimentelor clinice - atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, decese cardiovasculare.