Supă de legume din alfabet de casă - Fata de pe floare
Această ciorbă de legume din alfabet de casă este o răsucire consistentă, delicioasă pe supa dvs. conservată preferată și este gata în doar 30 de minute. De asemenea, este compatibil cu congelatorul pentru mesele rapide din timpul săptămânii!
Obțineți acces la cartea mea electronică gratuită de pregătire a mesei de 4 săptămâni!
Succes! Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul - pentru a participa la provocare TREBUIE să apăsați butonul de confirmare! Verificați „celălalt” dosar dacă nu vedeți acel e-mail de confirmare. Între timp, adăugați-mă la persoanele de contact pentru a vă asigura că primiți e-mailurile mele Challenge 🙂
Această rețetă de supă de alfabet este o răsucire delicioasă și mai sănătoasă a supei preferate din conservă din copilărie. Este mai sănătos, deoarece îl preparăm cu legume proaspete și putem controla cantitatea de sare din supă.
Ingrediente în supă de legume din alfabet de casă
Pe lângă faptul că este o versiune de casă a supei conservate de toată lumea, această supă este plină de proteine. Acest lucru îl face excelent pentru servirea ca masă all-in-one. Desigur, face și partea perfectă care servește unei brânzeturi la grătar.
Există o cutie de fasole aici, plus o pungă întreagă de legume congelate, roșii tăiate cubulețe, bulion de legume și paste din alfabet. Asta este! Drept urmare, aveți și o sursă excelentă de fibre, împreună cu legumele bogate în nutrienți, plus o listă de ingrediente foarte simplă pe care probabil o aveți deja la îndemână acasă.
Substituții de ingrediente
Nu simți că trebuie să folosești toate legumele tradiționale pe care le vezi aici. Aceasta este o supă excelentă pentru a folosi orice produs care va expira curând din frigider. Luați în considerare adăugarea câtorva dintre aceste ingrediente în supă:
- Verduri cu frunze proaspete cum ar fi spanacul sau kale - Rețineți că acestea nu vor dura mult timp pentru a găti, așa că adăugați-le aproape de sfârșitul timpului de gătit.
- Dovlecel
- ardei gras
- Morcovi
- Ciuperci
- Cartofi dulci
Rețineți că timpul de gătit pentru anumite legume va fi mai mic decât altele. Legumele ferme, cum ar fi morcovii, vor dura mai mult decât cele mai moi, cum ar fi dovleceii. Ca urmare, poate fi necesar să așteptați până la 5 minute înainte ca supa să se termine de gătit pentru a amesteca legumele mai moi la alegere. Dovlecelul se gătește foarte repede și se va înmoaie dacă gătește prea mult.
Cum se face supă de alfabet
Realizarea acestei rețete de supă este la fel de ușoară ca și învățarea A-B-C's!
- Pregătiți-vă ingredientele. Asigurați-vă că clătiți bine cartofii sub apă curentă pentru a elimina excesul de amidon.
- Soteți ceapa și usturoiul. Înainte de a adăuga ceapa, asigurați-vă că uleiul din tigaie este fierbinte.
- Adăugați cartofi, condimente și o frunză de dafin sau două. Veți căli cartofii timp de câteva minute pentru a le înmuia ușor înainte de a adăuga ingredientele rămase.
- Adăugați restul de ingrediente și aduceți totul la fierbere.
- Fierbe la foc mediu-mic timp de 30 de minute, amestecând des, până când pastele sunt fierte.
- Îndepărtați frunzele de dafin, apoi serviți și savurați!