Supă de fasole neagră - Chef slab

Fasolea este încărcată cu nutriție și face o supă consistentă, cremoasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Fasolea este un secret cel mai bine păstrat și în ceea ce privește încărcarea anti-oxidantă.

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 2 ore

Timp total: 2 ore, 15 minute

Dimensiune de servire: 2 căni

Calorii pe portie: 233 calorii

Grăsimi pe porție: 4 g grăsimi (1 g saturate)

1 lingura ulei de cocos sau masline
1 ceapa rosie mica, cam o cana tocata
3 căței de usturoi tocat
1/2 linguriță sare
1 lingura chimen macinat
1 lingură pudră de chili dulce
coaja de 1 tei (aproximativ 1 lingurita)
1/2 linguriță cayenne măcinată
1 15 uncii nu poate „săruri adăugate” de fasole neagră, scurse și bine clătite sub apă rece
32 uncii bulion de pui sau bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
suc de 2 tei