Supă de dovlecei de morcovi Fundația Heart and Stroke

Aduceți această supă la următoarea petrecere la petrecere sau la vacanță

7 porții/50 min

Pregătiți 10 min/gătiți 40 min

Aduceți această supă la următoarea petrecere la petrecere sau la vacanță. Aveți căni de ceai sau boluri mici pentru ca oaspeții să le servească singuri. Puteți servi, de asemenea, în pahare mici de lichior ca o idee de aperitiv distractiv.

Ingrediente

• 4 morcovi mari, tocați
  
• 3 căței mari întregi de usturoi
  
• 1 dovleac de ghindă, curățat și tăiat în cuburi (aproximativ 4 căni/1 L)
  
• 1 ceapă, tocată
  
• 2 lingurițe (10 ml) pudră de curry
  
• 2 lingurițe (10 ml) frunze uscate de cimbru sau 1 lingură (15 ml) tocate proaspete
  
• 1/2 linguriță (2 ml) ghimbir măcinat sau 2 lingurițe (10 ml) tocate proaspete
  
• 4 cani (1 L) fără adaos de sare de legume sau bulion de pui
  
• 1/4 cană (50 ml) smântână ușoară sau iaurt
  
• 1/4 cană (50 ml) de coriandru proaspăt tocat

---