Supa de dovleac

supa

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade. Așezați dovleceii pe o foaie de biscuiți și prăjiți-le până se înghesuie ușor și se înmoaie. Lăsați să se răcească ușor, apoi tăiați-l în două și scoateți cu grijă semințele și pulpa. Scoateți carnea delicioasă într-un castron. Pus deoparte.

Într-o oală, încălziți carnea de dovleac cu bulionul și siropul de arțar până la foc mic. Zdrobește bucățile mari, transferă amestecul într-un blender sau robot de bucătărie (sau folosește un blender de imersie) și dă piure până se obține catifelat. Adăugați smântână și nucșoară, apoi amestecați din nou.

Reîncălziți dacă aveți nevoie sau pur și simplu mergeți mai departe și serviți într-un dovleac scobit de orice dimensiune doriți.

Alertă despre funcție nouă: rețineți noul buton de tipărire din partea de sus a fiecărui post de gătit! Yippee. Vă spun lucrurile mici din viață.

Îmi dau seama că tocmai am postat o supă de portocale strălucitoare (morcov) în urmă cu câteva săptămâni, dar știi ce? Nu mă așez și îmi planific pofta de mâncare. Sunt cine sunt și asta e tot ceea ce sunt. Mănânc ceea ce mănânc și asta e tot ce mănânc. Times infinit.