Supă cremoasă de nap - Bucătărie subțire

Această supă cremoasă de napi este surprinzător de delicioasă, făcută cu napi, cartofi, ceapă dulce, usturoi și ierburi. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

Înainte de a te întoarce, dă o șansă ușor acestei supe de napi și cartofi! Este foarte cremos, deși nu are lactate și este făcut cu o combinație delicioasă de ceapă sotată, usturoi, napi, cartofi și cimbru. Este una dintre rețetele mele preferate pentru a introduce napi persoanelor care nu le-au încercat până acum, împreună cu aceste gustoase napi prăjiți și cartofi prăjiți crocanți.

Navele sunt adesea trecute cu vederea și neînțelese atunci când vine vorba de legume. Majoritatea oamenilor nu le-au încercat niciodată sau au experimentat doar napi amari, fierți, vechi, care erau mușchi și fără aromă.

Astăzi, vreau să se schimbe toate acestea. când sunt culese și preparate corect, navele sunt de fapt dulci, nuci și ușor piperate. Gândiți-vă la asta ca la o aromă undeva între varză și ridiche, dar mai dulce. Pot fi atât de delicioase și este o legumă excelentă de adăugat la rotația ta de legume.

În plus, napii sunt o legumă nutritivă, gustoasă, ușor de preparat, accesibilă și plină de vitamine și substanțe nutritive. Sunt o legumă rădăcină, asemănătoare rutabagelor și sfeclei, care crește sub pământ. Puteți mânca atât bulbul de rădăcină, cât și verdeața (delicioase sotate și servite deasupra acestei supe de napi) și pot fi găsite pe tot parcursul anului. Din punct de vedere nutrițional, navele sunt ambalate cu vitamina A, C și K, precum și calciu, fibre și folat. Sunt un excelent substitut cu carbohidrați, mai nutritiv pentru cartofi.

Ce se servește cu supă de napi?

Există atât de multe moduri diferite de a servi această ciorbă de nap și cartofi fie ca platou, garnitură sau fel de mâncare principală pentru o masă.

Completați aromele acestei supe cremoase cu niște crutoane crocante. Începeți prin a toca niște pâine consistentă cu ulei de măsline, ierburi uscate, sare și piper. Așezați-le într-un singur strat pe o foaie de copt și coaceți la 375 grade timp de 15-20 de minute până când sunt crocante. Completați supa cu crutoane de casă și niște pătrunjel proaspăt tocat, ceapă verde sau arpagic.
Totul are un gust mai bun cu brânză și slănină. Puneți slănină pentru a stropi deasupra supei de nap, împreună cu niște brânză de capră sfărâmicioasă și arpagic tocat.
Dacă aveți norocul să găsiți napi cu verdeața atașată, luați în considerare prepararea acestora cu niște slănină și servirea pe partea de sus.
Pentru a scoate la iveală mai multă dulceață, uneori voi adăuga supă cu câteva mere proaspete, tăiate cubulețe. Adăuga o textură frumoasă și, de asemenea, scoate în evidență dulceața naturală a napilor.