Supa Căpitanului Nu Supa ta obișnuită
Într-o bucătărie de la baza Skinner Butte din Eugene se simte mirosul de legume proaspete, organice, de miel și carne de vită provenite local, care fierbe peste o sobă fierbinte. Creatorul și bucătarul este Brian Gaudette, fondator și CEO al startup-ului Eugene Captain Soup. Acest antreprenor inovator, care este, de asemenea, candidat la MBA la Universitatea din Oregon și căpitan în S.U.A. Army, a creat o soluție unică pentru persoanele care doresc opțiuni alimentare sănătoase, din mers.
Cu câțiva ani în urmă, în timp ce servea în armată, Brian a început să se confrunte cu probleme de sănătate, inclusiv creșterea în greutate și o scădere a acuității mentale. După ce a fost diagnosticat cu o afecțiune autoimună numită boala Hashimoto, el a solicitat ajutorul medicilor tradiționali, dar s-a străduit să vadă îmbunătățirea. Mai multe medicamente nu au reușit să-l ajute, așa că a luat lucrurile în mâinile sale și a început să cerceteze ideea de a folosi alimentele ca medicamente. Această cercetare a condus la descoperirea unui nou mod de a-și gestiona boala - consumul de alimente sănătoase. Urmând o nouă dietă strictă, el și-a câștigat mintea și sănătatea înapoi.
În calitate de soț, tată și căpitan al armatei, se ocupa de un program încărcat și avea nevoie de o modalitate de a mânca această mâncare sănătoasă pe drum. Cea mai ușoară soluție a fost să transportați cu el supă congelată și să o încălziți fie cu cuptorul cu microunde, fie cu mini-aragazul de camping JETBOIL. În pregătirea pentru desfășurare, el gătea și supe de conserve în loturi mari și le transporta la următoarea locație. De aici și numele de Căpitan Supă.
În calitate de student MBA la Universitatea din Oregon, Brian a beneficiat de mentoratul și expertiza liderilor facultății și locale care l-au ajutat să transforme soluția sa de alimentație sănătoasă într-o întreprindere locală care a contribuit la îmbunătățirea sănătății a nenumărați indivizi. El vorbește la evenimente publice și își împărtășește povestea pentru a ajuta oamenii care se confruntă cu probleme de sănătate să vadă o nouă modalitate de a-și depăși condițiile. Și ceea ce este și mai interesant este că Căpitanul Supă nu se mai limitează la Eugene. Operațiunile de expediție la nivel național au început deja, ceea ce înseamnă că toată lumea, de la Portland la Pensacola, are acces la acest aliment dens în nutrienți.