Supă arsă de vinete și roșii 21 de zile Vegan

roșii

Supă arsă de vinete și roșii [Vegan, Sibo Faza 1]

Aceasta este o altă rețetă vegană și compatibilă cu Sibo Phase 1/Low FODMAP. Am vrut să găsesc opțiuni de masă care să funcționeze atât pentru mine (veganul), cât și pentru prietenul meu care se află în faza de dietă restricționată a unei diete Sibo. Aceasta face parte dintr-o serie de opțiuni de mâncare vegană Sibo.

Timp de pregătire 20 de minute

Timp de gătit 20 de minute

Timp total 40 minute

Ingrediente

  • 2 vinete mari
  • 1 vinete mici
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 4 cepe verzi doar o parte verde a tulpinilor
  • 4 roșii de moștenire mari (pot înlocui o cutie de roșii în zaruri)
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 1 lămâie
  • 1/2 linguriță fulgi de chili (opțional
  • 1 1/2 căni de apă

Instrucțiuni

În primul rând, încercați o coacere cu folie și puneți cuptorul la grătar. Pătrundeți pielea celor două vinete mari de jur împrejur cu o furculiță, apoi așezați-le sub grătar timp de 45 de minute, rotind la fiecare 15 minute sau cam așa ceva. Ar trebui să pară arse și înnegrite. Asta este normal!