Sunt Yoghin și mănânc carne de viață HuffPost
HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.
A fost odată, cu mulți ani în urmă, departe de India, am lucrat ca un fel de guvernantă/profesor de școală cu o cameră pentru un grup de familii de expatriați. Una dintre mamici m-a invitat să iau cina cu ei într-o noapte. „Doar pentru a vă anunța, este o noapte de carne”, m-a avertizat ea.
Cu doi ani înainte, partenerul ei indian, strict vegetarian, hotărâse (după ce a descoperit că era anemică în timpul sarcinii) că, dacă ar fi mâncată carne în casa lui, el o va pregăti și o va mânca.
Înainte de acea noapte, am avut întotdeauna privilegiul unei distanțe confortabile de realitatea alegerilor mele dietetice. Carne vândută în S.U.A. rareori seamănă cu sursa sa animală. Carnea musculară arată destul de generică și rareori mâncăm carne de organe. Deci, poate vă puteți imagina surpriza mea naivă când a sosit cina la masă, o oală imensă, aburitoare, cu părți de animale în tocană. Am ales cu grijă porția din farfurie, încercând să separ gristul și osul din bucățile pe care le-aș putea recunoaște ca mâncare.
"Ce s-a întâmplat?" A întrebat tata în hindi. Sheepishly, am explicat (cu Mama traducând) că separam carnea de oase. Ajungând în oală cu oală, a săpat puțin și apoi mi-a servit două bucăți. "Carne fără oase!" a declarat el și s-a întors la mâncare.
Am recunoscut-o, chiar dacă nu voiam să o recunosc. Două mici, rotunde. bine, mingi. Bile de capră, mai exact. Și în acel moment, am învățat o lecție despre privilegii și alegeri și medicamente alimentare și prudență și spălare de alb pe care nu le voi uita niciodată. Și, mai bine crezi, am inspirat adânc și mi-am lustruit cina fără o altă ezitare (exterioară).