Sunt periculoși catârii de la Moscova Andrew Weil, M

Am auzit că nu este sigur să bei Mules Moscova din canile de cupru în care sunt servite. Care este problema și trebuie să-mi fac griji cu privire la rău cauzat de cele pe care le-am consumat în trecut?

Moscow Mule, o băutură concepută în 1941, a crescut în popularitate în S.U.A. în ultimii ani. Este o combinație de vodcă, limejuice și bere de ghimbir, servită de obicei într-o cană de cupru. În loc de vodcă, unii barmani folosesc coniac spaniol, bourbon sau alte spirite.

Îngrijorarea cu privire la catârii din Moscova provine dintr-un buletin consultativ lansat în iulie 2017 de Divizia Băuturilor Alcoolice din Iowa cu privire la căni de cupru. A menționat că Mulesul din Moscova este acid și că S.U.A. Liniile directoare ale Food and Drug Administration (FDA) avertizează că atunci când suprafețele de cupru intră în contact cu băuturile acide, suficient cupru poate fi levigat în băutură pentru a fi toxic.

Această știre a generat o serie de titluri alarmiste, dar adevărul este că probabil nu veți fi otrăvit în urma consumului de catâri Moscova din cani de cupru. Potrivit S.U.A. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC), nu sunt disponibile informații specifice cu privire la câte dintre aceste cocktailuri ar trebui să consumi pentru a dezvolta o problemă de sănătate. Cantitatea de cupru levigată depinde de aciditatea băuturii și de perioada de timp în care este în contact cu cana. Dacă un catâr din Moscova are un gust metalic, cel mai bine nu îl beți.

---