Educație nutrițională Hrană pentru oameni

Căutați rețete?

Cursuri locale de gătit de acasă!

Vedeți show-ul de gătit al prietenului nostru Meagen, Cooking Healthy in Indian Country, pe care îl creează ea în Hoopa, CA, folosind adesea produse proaspete din programele noastre.

Mai multe despre programul nostru de educație nutrițională

Programul nostru de educație nutrițională include cursuri și demonstrații de gătit, teste de gust și rețete pentru diferite programe de tip Food for People, cu scopul de a educa comunitatea despre gătitul meselor sănătoase la un buget restrâns, în special cu fructe și legume. Educatorul nostru în nutriție personalizează și actualizează rețetele pentru programele noastre continuu, pentru a oferi idei despre cum să întindeți o cutie cu alimente cât mai mult posibil și să oferiți sfaturi nutriționale pentru o sănătate bună. Nu știi ce să faci cu anghinarea, dovleacul de butternut sau quinoa donată recent? Nici o problema! Avem întotdeauna rețete disponibile alături de produse alimentare și de multe ori avem mici cupe cu probe care prezintă un gust al rețetei, astfel încât oamenii să poată încerca un aliment nou sau să producă produse. Pentru a încuraja oamenii să mănânce mai multe fructe și legume proaspete și pentru a promova gătitul alimentelor sănătoase de la zero, educatorul nostru în nutriție pune la dispoziție pungi cu „set de rețete”, inclusiv o rețetă și toate ingredientele pentru produsele proaspete de care ar fi nevoie pentru a le face.

Programul nostru de educație nutrițională este implicat în toate site-urile noastre de distribuție pentru seniori și cămarile din rețeaua noastră de cămară, pentru a oferi aceleași servicii ca și cele disponibile în cămară Choice. În timpul verii, educatorul nostru în nutriție vizitează multe dintre site-urile noastre de prânz de vară pentru copii, pentru a implica copiii în activități distractive de gătit și nutriție, oferind întotdeauna fructe și legume proaspete.

Învățând să gătești și să mănânci sănătos la un buget

Oferim o clasă de gătit lunară gratuită, predată de un bucătar local și un instructor de gătit, pentru a împărtăși persoanelor care accesează programele noastre numeroasele modalități de a pregăti mese sănătoase, la prețuri reduse, cu articole din banca alimentară. Ca întotdeauna, clasa prezintă modul de preparare a produselor proaspete de sezon și de încorporare a acestora în mese. Toți participanții la clasă pot gusta un eșantion din fiecare fel de mâncare și iau acasă rețete pentru încercarea acasă. Contactați coordonatorul nostru de educație nutrițională la (707) 445-3166 extensia 305 pentru a vă înscrie la următoarea clasă.

Link-uri suplimentare pentru a învăța să gătești și să mănânci sănătos la un buget includ:

Link-uri pentru cumpărături/mâncare bugetare:

Mâncare sănătoasă la un buget, care are resurse pentru cumpărături inteligente la magazin alimentar, pregătirea meselor sănătoase și planificarea meniurilor.
O listă cu alimente sănătoase sub 1 USD pe porție
Hrănirea unei familii de 4 pentru 20 de dolari conține sfaturi despre ceea ce este economic și ceea ce pune o bucată mare în bugetul alimentar, plus sfaturi de planificare a meselor.
O nouă carte de bucate, bună și ieftină, scrisă special pentru gospodăriile cu venituri limitate care caută moduri sănătoase și creative de a mânca cu 4 USD pe zi (un buget mediu SNAP/CalFresh)
Sfaturi utile pentru cumpărături fără mașină (întinderea banilor, ușurarea încărcăturii, menținerea alimentelor reci și evitarea risipei)
Tenderloin Cookbook School este o carte de bucate creată în San Francisco pentru gospodăriile care gătesc în spații mici sau cu acces doar la un cuptor cu microunde, aragaz pentru orez sau aragaz lent (sau aragaz). Cartea de bucate este gratuită online!
Găsiți rețete sănătoase, cu costuri reduse, în engleză, spaniolă și chineză, la eatfresh.org, un site web plin de rețete delicioase, creative și sănătoase pentru gospodăriile cu venituri limitate care sunt sau ar putea fi eligibile pentru CalFresh. (Dacă locuiți în județul Humboldt și doriți să aplicați pentru CalFresh, nu puteți aplica prin eatfresh.org, trebuie să aplicați la www.c4yourself.com.)