Sunt medicii mai nutritivi acum Întrebați Dr.
Te-am auzit spunând odată că ai primit doar o oră de pregătire nutrițională la Școala de Medicină Harvard în anii 1960. Știți dacă această situație s-a îmbunătățit în S.U.A. școlile medicale?
Nu prea, mi-e teamă. Nutriția este încă neglijată în educația medicală. Este considerat un subiect moale asemănător economiei casnice, nu demn de timpul și atenția comandate de domenii precum biochimia și farmacologia. Ultimul cuvânt despre acest decalaj în educația medicală a venit dintr-un studiu publicat în 2010 care arată că doar aproximativ un sfert din mai mult de 100 de școli medicale chestionate au furnizat cele 25 de ore de instruire nutrițională recomandate de Academia Națională de Științe în 1985 - mai bine de 25 de ani în urmă.
Studiul, realizat de Departamentul de Nutriție de la Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill, a constatat că doar 28 de școli medicale (27 la sută dintre cei chestionați) au oferit 25 de ore de instruire și că a scăzut de la 38 la sută care au oferit 25 de ore în 2004. Studiul a constatat, de asemenea, că doar 26 de școli au necesitat un curs dedicat nutriției - acest lucru este, de asemenea, scăzut față de 32 de școli în 2004. Patru dintre școlile chestionate au oferit doar cursuri opționale de nutriție și una nu a furnizat nimic. În general, acest studiu a concluzionat că studenții la medicină au primit în medie 19,6 ore de instruire nutrițională pe parcursul întregilor patru ani de facultate de medicină.
Având în vedere acest decalaj în educația lor, nu este surprinzător faptul că absolvenții de medicină absolvenți consideră că cunoștințele lor nutriționale sunt inadecvate și chiar medicii practicanți au raportat că nu au avut suficientă pregătire în nutriție pentru a-și sfătui pacienții.